一、开发商延期交房法院起诉

1.悉心收集开发商违约行为的相关证明资料。

包括但不仅限于房屋买卖合同的原始文件、开发商所经营企业的完整名称及明确的法人代表相关详细信息；

2.您需亲赴房屋所在地区的法院进行诉讼，并依据合同条款向开发商提出违约赔偿的要求。

《商品房销售管理办法》第三十条

房地产开发企业应当按照合同约定，将符合交付使用条件的商品房按期交付给买受人。未能按期交付的，房地产开发企业应当承担违约责任。因不可抗力或者当事人在合同中约定的其他原因，需延期交付的，房地产开发企业应当及时告知买受人。

二、开发商延期交房又不给违约金怎么处理

若开发商未能按照约定时间交付房产，且拒不承担相应的违约责任，您有权通过向法院提交诉讼来依法维护自身合法权益。

根据相关法律法规，公民对自身权益受侵害或知晓其损失的事实及应负担债务的特定人的出现而开始计算，至要求保护此种利益所必要的请求权行使完毕之日止，诉讼时效期间通常持续三年。

然而，若法院已下达了判定结果，但侵权方仍然拒绝履行支付义务的话，那么您只需要在两年之内提出强制执行申请即可。

但是请注意，以上事项仅供参考，具体情况还需结合当地法律法规和司法实践进行确定。

《民法典》第一百八十八条

向人民法院请求保护民事权利的诉讼时效期间为三年。法律另有规定的，依照其规定。

诉讼时效期间自权利人知道或者应当知道权利受到损害以及义务人之日起计算。法律另有规定的，依照其规定。

但是，自权利受到损害之日起超过二十年的，人民法院不予保护，有特殊情况的，人民法院可以根据权利人的申请决定延长。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“开发商延期交房法院起诉”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。