一、车祸伤者家属不愿意放弃治疗谁来担责

根据我国相关法律规定，亲属放弃救治病患可能构成违法行为。

尤其是对于年迈、未成年、身患疾病或其他丧失自理能力者来说，如果负有抚养义务的人员拒绝履行这一职责，且情节极其严重，那么他们将面临最高为五年的有期徒刑、拘役甚至管制处罚。

《中华人民共和国刑法》第二百六十一条

对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

家属放弃治疗涉嫌违法。

对于年老、年幼、患病或者其他没有独立生活能力的人，负有扶养义务而拒绝扶养，情节恶劣的，处五年以下有期徒刑、拘役或者管制。

二、车祸伤者出院后协调赔偿流程

车祸中伤者出院之后协商赔偿的流程为：先找到事故的责任人出具相关凭证，确定赔偿的费用，让对方支付费用，最后受偿人可以出具一份收条表明已经接受赔偿。

《道路交通安全法》第七十六条

机动车发生交通事故造成人身伤亡、财产损失的，由保险公司在机动车第三者责任强制保险责任限额范围内予以赔偿；不足的部分，按照下列规定承担赔偿责任：

（一）机动车之间发生交通事故的，由有过错的一方承担赔偿责任；双方都有过错的，按照各自过错的比例分担责任。

（二）机动车与非机动车驾驶人、行人之间发生交通事故，非机动车驾驶人、行人没有过错的，由机动车一方承担赔偿责任；有证据证明非机动车驾驶人、行人有过错的，根据过错程度适当减轻机动车一方的赔偿责任；机动车一方没有过错的，承担不超过百分之十的赔偿责任。

交通事故的损失是由非机动车驾驶人、行人故意碰撞机动车造成的，机动车一方不承担赔偿责任。

法律是一种普遍的约束，它既保护我们的权益，也规范我们的行为。我们每个人都应该充分了解和理解法律，以便更好地保护自己的权益，更好地生活在这个法治社会中。正如本文的标题所提出的问题，“车祸伤者家属不愿意放弃治疗谁来担责”，法律的学习和理解是一项长期的任务，需要我们不断地努力和探索。我们应该珍视这个过程，把它看作是一次自我提升的机会，以便更好地适应社会的发展和变化。