一、60岁以上老人故意伤害怎么处罚?

60岁犯罪需要承担刑事责任，按照法律的规定已满75周岁的人故意犯罪的，在量刑时可以从轻或者减轻处罚;过失犯罪的，应当从轻或者减轻处罚。故意伤害他人身体的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制。

犯前款罪，致人重伤的，处三年以上十年以下有期徒刑;致人死亡或者以特别残忍手段致人重伤造成严重残疾的，处十年以上有期徒刑、无期徒刑或者死刑。本法另有规定的，依照规定。

故意轻伤害的，不存在犯罪未遂问题，即行为人主观上只想造成轻伤结果，而实际上未造成或造成轻微伤结果的，不以犯罪论处。伤害意图非常明显(比如致人重伤、死亡)，且已经着手实行伤害行为，由于意志以外的原因未得逞的，应按故意伤害(未遂)论处。

二、老人遭遇故意伤害犯罪怎么办?

是否构成犯罪与老人的年龄没有关系的，这取决于老人的伤情。如果老人的伤情应当构成轻伤的，建议老人立即报案，要求公安机关委托司法鉴定机构进行伤情鉴定，鉴定为轻伤后，加害人要负刑事责任的，故意伤害致人轻伤法定刑为三年以下有期徒刑、拘役或管制，同时老人有权要求民事赔偿，要求赔偿医疗费、误工费、护理费、住院伙食补助费、营养费、交通食宿费、伤残赔偿金、后续治疗费等。刑诉法修改后在刑事附带民事诉讼中不再支持伤残赔偿金，故建议老人提出刑事附带民事诉讼要求调解，如果达不成调解意见，要判决下发前撤诉。否则老人再提起民事赔偿诉讼要求加害人赔偿伤残赔偿金时，法院会以一事不再理为由驳回老人的诉讼请求的。如果只是轻微伤，只是民事赔偿的问题，记得在一年向法院起诉索赔。当然公安机关有权以加害人违反治安管理法为由予以行政拘留和罚款的。

综上所述，故意伤害犯罪是常见的刑事犯罪，其犯罪主体年龄跨度比较大，如果是老人犯罪，在处罚上有年龄有一定关系，如果是75岁以上，法院会从轻处罚，如果在60岁到75岁，则按照法定量刑标准处理，从拘役，有期徒刑到无期徒刑不等。