一、民法典中最高额抵押金额如何确定

民法典规定，最高额抵押的金额，是依据抵押财产的价值确定的，在抵押财产价值范围内，由抵押人和债权人共同协商确定最高限额。《中华人民共和国民法典》第四百二十条【最高额抵押权的定义】为担保债务的履行，债务人或者第三人对一定期间内将要连续发生的债权提供担保财产的，债务人不履行到期债务或者发生当事人约定的实现抵押权的情形，抵押权人有权在最高债权额限度内就该担保财产优先受偿。最高额抵押权设立前已经存在的债权，经当事人同意，可以转入最高额抵押担保的债权范围。第四百二十一条【最高额抵押权担保的债权转让】最高额抵押担保的债权确定前，部分债权转让的，最高额抵押权不得转让，但是当事人另有约定的除外。

二、实现抵押权的方法有哪些

抵押权的实现可以通过抵押权人与抵押人协议以抵押财产折价或者拍卖、变卖抵押物之后进行偿还的方式解决。

如果不能达成一致协议的，抵押权人可以请求法院拍卖、变卖抵押财产，之后就所得价款优先受偿。

综上所述，抵押权的实现方法有以下几种：

1、拍卖抵押权人在债权已界清偿期而债务人没有履行还款义务时，可以申请法院依照一定的程序拍卖抵押物，就其所得的价金优先受偿。

如果拍卖抵押物后所得的价金多余债务金额的，超过部分应当返还抵押人。

如果抵押权人为多数人时，应当依照抵押权的次序进行分配。

2、变卖如果抵押权人不愿意拍卖抵押物的，也不愿意取得标的物的所有权时，可以通过一般的买卖方式变卖抵押物，并就所得价金优先受偿。

3、折价在债权清偿期限届满后，抵押权人可以与抵押人签订合同，约定由抵押权人取得抵押物的所有权。

如果抵押物的价值高于债权数额的，应当将超过的价款返还于抵押人。

通过上述分析可以知道，依据《民法典》的规定，最高限额抵押抵押的金额，要依据抵押财产的价值，由抵押人和债权人共同协商确定，协商确定后，双方签订抵押合同。