一、偷东西被判刑七年一般什么罪?

因为偷东西被判刑的，当事人构成盗窃罪。

《刑法》

第二百六十四条

【盗窃罪】盗窃公私财物，数额较大的，或者多次盗窃、入户盗窃、携带凶器盗窃、扒窃的，处三年以下有期徒刑、拘役或者管制，并处或者单处罚金;数额巨大或者有其他严重情节的，处三年以上十年以下有期徒刑，并处罚金;数额特别巨大或者有其他特别严重情节的，处十年以上有期徒刑或者无期徒刑，并处罚金或者没收财产。

二、被判刑七年有期徒刑收监执行的流程有哪些?

1、法院会先将执行通知书、判决书送达羁押该罪犯的公安机关，公安机关会收到上述材料后一个月内将罪犯送交监狱执行刑罚。

2、同时法院会将检察院的起诉书副本、法院的判决书、执行通知书、结案登记表同时送达监狱，监狱收到上述材料后会为罪犯办理收监。

3、罪犯收监后，会在5日内书面通知罪犯家属。监狱会对罪犯进行身体检查。如果具有暂予监外执行情形的，监狱可以提出书面意见，报省级以上监狱管理机关批准。

三、被判刑七年有期徒刑服刑期间满足哪些条件可以减刑?

服刑期间如果认真遵守监规，接受教育改造，确有悔改表现的或者有立功表现的，可以减刑;有下列重大立功表现之一的，应当减刑：

(一)阻止他人重大犯罪活动的;

(二)检举监狱内外重大犯罪活动，经查证属实的;

(三)有发明创造或者重大技术革新的;

(四)在日常生产、生活中舍己救人的;

(五)在抗御自然灾害或者排除重大事故中，有突出表现的;

(六)对国家和社会有其他重大贡献的。

综上，偷东西被判刑七年是按盗窃罪定罪的。事实上，如果犯罪嫌疑多次盗窃、入户盗窃等，存在这些严重情节的，即使犯罪嫌疑盗窃的数额很少也有可能被追究刑事责任。构成盗窃罪被判处七年有期徒刑的，服刑期间满足法定条件的可以被减刑。