人人都想通过最简单的方法减肥，可大多都不尽人意。运动减肥确实不错，可贵在坚持。有人了解苦瓜是可以起到减肥的功效的，但用错了办法，往往会让人心生苦恼，那怎么才能正确利用苦瓜减肥呢，减肥达人推荐懒人必看，一周苦瓜汁快速减肥法。

苦瓜是非常苦的，如果你无法忍受的话，可以尝试用榨汁来代替生吃，不过榨汁的同时也可以加一些水果，比如猕猴桃和番茄，但是绝对不可以加有甜味的水果，不然苦瓜汁的效果也被破坏掉了，另外榨汁后的苦瓜渣也要吃掉，因为渣里面大部分都是不可溶纤维了，纤维也是促进肠胃蠕动和分解肠道脂肪的好东西，如果你的肠胃不是很好的话，那么一天吃两根也就够了，吃了苦瓜后很容易口渴，所以不要太晚吃哦。

记住，不要添加甜性水果，糖分会影响苦瓜中减肥素的稳定。纤维分可溶和不可溶，苦瓜渣中的纤维大多就是不可溶纤维了，纤维是促进肠胃蠕动和分解肠道内脂肪的法宝哦。

食谱一：芹菜肉丝炒苦瓜

材料：苦瓜300克、芹菜100克、肉丝200克、酱油、葱末、姜末、盐、鸡粉、水淀粉各适量

做法：

1.将苦瓜去瓜蒂，平剖成两瓣，去瓤后切成丝，芹菜洗净后切成丝。

2.炒锅上火，加油烧至五成热，放入葱姜炒出香味，放入肉丝，煸炒至变色刚熟，盛出待用。

3.炒锅再上火，放油烧热，加芹菜、苦瓜煸炒至熟，下酱油、肉丝炒匀，勾入水淀粉和鸡粉兑成的汁勾芡即可。

食谱二：青绿苦瓜浓汤

材料：苦瓜150克、黄瓜1根、茗荷半个、梅干2个、上汤2碗、盐1/4勺、藕粉1勺、酱油半勺、胡椒粉适量

做法：

1.把上汤加热下，并加点盐、胡椒粉和酱油。

2.在藕粉中加点清水搅拌均匀。

3.苦瓜和黄瓜清洗干净后切成小块，黄瓜和苦瓜都不要去瓤，切好后倒进榨汁机中榨成汁，过滤掉残渣，再倒入上汤，再熬一会儿，最后加入几颗梅干和切碎的茗荷即可。

食谱三：苦瓜胡萝卜煎蛋

苦瓜小半根、胡萝卜一段、鸡蛋两个、葱花少量、盐料酒少许

做法：

1.苦瓜对半剖开，去瓤，切成条，再切小丁，胡萝卜切小丁、葱切末。

2.鸡蛋打散，放入苦瓜丁、胡萝卜丁、葱末、盐、料酒少许。

3.锅中放少许油，转动锅，使油平铺锅面。倒入蛋液，转动平底锅，使蛋液均匀铺到锅上;小火加热，表面凝固后翻面，再煎一分钟即可。

食谱四：苦瓜拌海带芽

材料： 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

做法：

1.海带芽泡软、沥干;苦瓜去籽、切片，加少许盐抓洗，挤去多余盐水。

2.碗中放进苦瓜、海带芽，加上酱油拌匀，撒上辣椒末即可。

食谱五：冰镇话梅腌苦瓜

材料：话梅、苦瓜

做法：

1.取适量话梅放入锅中，加入一大碗水大火烧开，中火慢煮;一直煮到水量减少一大半，转大火收成浓厚汁，放凉备用。

2.苦瓜剖开，挖去瓜籽和白色内膜，斜刀将苦瓜片成教簿的小片。

3.将所有片好的苦瓜片放入开水里，汆烫1-2分钟捞出冲凉白开，使之冷却。

4.苦瓜沥干水分，和冷却的话梅汁混合拌匀，置于冰箱腌制10-20分钟即可。