魔芋，一份营养丰富的美食，主要在中国南方种植，也是南方人最喜欢的美食之一。

魔芋生食有毒，不可生食，需要制作完成后才可以食用。魔芋中含有丰富的氨基酸、食物纤维、多种矿物质元素，经常食用可以起到降血糖、降血脂、美容养颜、减肥开胃、排毒等功效。

现代研究发现，魔芋是一种低热量，高纤维的美食，且容易被人体消化吸收。魔芋中含有的葡萄甘露聚糖，经常食用能够有效降低血糖，特别适合糖尿病患者食用。

今天和大家分享一份魔芋制作的美食，大家如果喜欢的话，请点击收藏、评论、转发哦~

制作方法：

食材：魔芋 食盐 生抽 醋 葱 姜 蒜 香菜 香油

魔芋去皮洗净切块，葱姜蒜香菜洗净切末备用

锅中倒入适量的清水，开大火煮沸后倒入魔芋煮5分钟，捞出控干水分。

碗中加食盐、生抽、葱、姜、蒜、醋、香油调配成酱汁（根据个人口味自己调配）

将控干水分的魔芋放入盘中，淋上酱汁撒上香菜即可。