我们都知道，在生活中减肥食物有很多，关键就看你是不是会利用了，能够找到既能减肥又能很好地养生的减肥食物。那么，吃什么能够减肥又能利用养生呢？那就是糙米啦。今天要给大家介绍的就是这种简单健康饮食，一起来看看其食物营养的介绍吧。

糙米减肥原理：

1.GI值较白米低

GI值代表血糖上升的速度，GI值越高则血糖上升越快。人体在进食后血糖值会上升，约三十到六十分钟后达到饱和，这时人体会分泌胰岛素让细胞吸收糖分，于是血糖值便会下降。吸收的糖分若没有消耗尽，便会累积成脂肪，肥胖因此而来。

2.含有大量食物纤维

糙米是没有被精致过的米，其中的食物纤维是属于非水溶性的，在肠内会吸收水分膨胀，进而刺激食道肠胃的蠕动，改善便秘且促进新陈代谢，从而有助于减肥的！

3.富有维他命与矿物质

糙米主要含有维他命B群与C;B1、B2、B6、B12等维他命B群可提升能量代谢，有效消耗糖分与脂肪;维他命C可防止组成细胞的脂质酸化，具有抗老化作用，对于减肥中忌口、没有获取均衡养分而闹饥荒的你，是不可欠缺的养分。

推荐一款糙米减肥食谱：咖哩鸡糙米饭

材料：鸡胸肉丁、红萝卜丁、洋葱丁、糙米、咖哩粉。

做法：糙米先泡水8小时，放入电锅中加水煮熟;鸡胸肉丁汆烫过，与红萝卜丁、洋葱丁加水煮熟;加入咖哩粉拌匀，淋在糙米饭上即可。

吃什么能够减肥？糙米来帮你！虽然说，糙米减肥的方法很简单，但是一定要长期坚持下去哦，如果将三餐的主食都替换成糙米，那么效果肯定会更好！而其他饮食按照平时的健康饮食就可以啦，大家赶紧试试看吧！