香菇，我们很多人都比较喜欢。它和蘑菇一样，都是菌类食物，经常被我们当初调味品来使用。那么食用香菇有哪些好处呢？怎么做才好吃呢？

香菇中含有丰富的膳食纤维，可以促进肠胃的蠕动，帮助身体清除垃圾，预防排便不畅等症状，有效的减小腹。

另外，它还能够抑制脂肪的吸收，减肥的效果非常不错。而且香菇的热量也比较低，无论用何种方式烹饪都是很好的瘦身佳肴，下面就来看看我们推荐的几款香菇减肥食谱吧！

一、素炒香菇

这道素炒香菇可是有排毒排便的超强功效。

材料：香菇、芹菜、植物油、食盐。

做法：

1、把香菇在热水中浸泡，可以放入少许的食盐来保留香菇的味道，然后切成细丝备用，芹菜同样洗净切段。

2、把锅烧热倒入少许的植物油，然后先把泡发的香菇沥干水倒入炒锅翻炒两分钟，接着放入芹菜段再次翻炒至熟，最后放上适量的食盐就可以出锅了。

tips：这道菜的饱腹感也很强，作为午餐非常的合适。

二、香菇豆腐汤

材料：适量的香菇、黑木耳、等量的金针磨、黄瓜、一块豆腐、少许的香油和食盐。

做法：

1、首先把香菇和黑木耳以及金针菇摘洗干净备用，然后把豆腐焯一下切成细块，黄瓜也洗净切块。

2、然后在锅中加入适量的水煮沸，把豆腐下锅，接着把除了黄瓜之外的材料和少许的食盐一同下锅煮炖，最后在出锅之前把清凉的黄瓜放进去，撒上几滴香油即可。

tips：这道瘦身汤的味道清新鲜美，热量非常低，并且含有丰富的营养素，可以在吃饭之前饮用来帮助减少食量。

三、香菇面条

材料：适量的面条、等量的香菇和金针磨、胡萝卜以及小葱。

做法：

1、锅内倒入清水或者高汤，煮沸之后把面条下入大约半分钟之后立即捞出。

2、后把其它的材料洗净切碎留着备用，接着再次开火，把所有的食材再次下锅煮熟后出锅即可。

tips：香菇面条的味道鲜美，可以作为早晚餐来食用，它的热量特别低，也有一定的饱腹感，非常受减肥人士的喜爱和欢迎。

温馨提醒，香菇清香鲜美，做成菜肴，能增进食欲，无论对平常人或是病人都是佳品，因香菇能降低血脂，高脂血患者更为适宜。