现在人们的生活水平有了极大的提升，平时都很注重养生，特别是对于女性而言，这方面就更为突出。在饮食方面如果注意的话，不仅可以达到养生的目的，还具有减肥的效果，是一种不错的方式。因此，掌握一些菜肴的制作，能够更好的为我们服务。那么，吃什么食物养生减肥？下面咱们就来详细了解下吧。

冬菇豆腐丝瓜山斑鱼汤

功效：滋润肌肤、降压轻身、滋阴润燥。

材料：山斑鱼、丝瓜各320克，板豆腐2块，瘦肉120克，姜1片，冬菇3朵，生抽、生粉、酱油、盐各适量。

做法：①冬菇浸软，剪去脚，挤干水分，大只的开边;丝瓜去皮，洗净，切开四边去瓤，切约1寸长。②板豆腐洗净，水煮3分钟，捞起滴干;瘦肉洗净，抹干切片，用生抽、生粉和酱油腌10分钟;买鱼时请卖者代削，洗净抹干，加盐腌15分钟。③烧热锅，下油1汤匙，放下姜及鱼，煎至两面微黄色，放酱油1茶匙，加水适量，放下豆腐、冬菇，大火煮开5分钟，慢火再煮10分钟，放下丝瓜及肉片煮熟，即可下盐调味，除去汤面之油即成。

除脂瘦身番茄芦笋紫菜汤

功效：降压消脂、健胃消食、健体瘦身。

材料：紫菜6片，扁尖80克，芦笋240克，番茄2个，味粉、盐、酱油、麻油、上汤各适量。

做法：①鲜笋、番茄洗净切好。②扁尖发好、洗净、撕开，再切长段。③紫菜撕成大块状。④起炒锅，放5碗上汤，扁尖、番茄、鲜笋，加调味料，煮5分钟，再放入紫菜，淋上麻油即可上桌。

山斑鱼豆腐瘦肉汤

功效：滋阴润燥、轻身强智、消除脂肪。

材料：山斑鱼(剖净)约400克，瘦肉(切片)160克，豆腐(切块)1块，姜2片，盐、胡椒粉适量。

做法：①山斑鱼煎至两面黄备用。②待水煲沸，放入各作料煲1～2小时，撇去浮沫，以盐、胡椒粉调味即成。

有关吃什么食物养生减肥的介绍，大家应该清楚了吧。一日三餐是必不可少的环节，我们不光要在食物中提取各种有利于身体的营养物质，对于爱美的女士，完全不用苦苦寻找各种减肥方法，只要在饮食上多注意，一样能够达到非常不错的瘦身效果。