减肥是现代人普遍的追求，不管究竟胖不胖，总是希望自己看起来可以更苗条一点儿，所谓的减肥方法也是多种多样的，从锻炼到饮食都有涵盖，很多减肥的食谱里边都可以看到苦瓜的存在，但是吃苦瓜真的可以起到减肥的效果吗？下面就让我们一起来看看医生的相关说法吧。

一：苦瓜可以减肥

苦瓜含蛋白质、碳水化合物、镁、钙、多种氨基酸、苦瓜苷、苦瓜蛋白、硒、锌、维生素c、钾、胡萝卜素等成分。据研究表明，苦瓜含有果胶，能降低血液中的胆固醇的浓度，有防止脂肪聚集的作用。该成分还能与其他降胆固醇的物质如维生素c、镁、钙、锰、硒等结合成新的化合物，从而增强降血脂效能。

二：苦瓜的吃法

原料：苦瓜150g，听装嫩玉米粒150g，葱棵20g，川盐、味精、玉米油等各适量。

制作过程：苦瓜去两头和瓤，洗净，切成丁，炒锅内放玉米油烧至六成热，下葱棵、川盐、玉米粒炒几下，放苦瓜丁、味精，速炒至断生，起锅即成。

贴心咛嘱：健胃调中，降脂通便，清热明目，解毒利尿。

好了，看完了上文的介绍，相信您已经知道了吃苦瓜是可以减肥的，虽然吃苦瓜可以在一定程度上抑制脂肪的形成，但是这并不意味着你吃完苦瓜以后就可以放心的暴饮暴食了，还是要注意进食量，然后在做适当的运动，这样效果才是最好的。