苦瓜在我们生活中是一种常见的蔬菜之一。由于苦瓜的味道苦涩，不是所有的朋友都喜欢吃，但是在广东一带的地方喜欢吃苦瓜的朋友们又不在少数。其实苦瓜吃起来虽然味道苦，但是对我们的身体却有很大的好处。苦瓜有很好的降脂降压的作用。据说吃苦瓜还可以减肥，那么吃苦瓜真的会瘦吗？

苦瓜素又称苦瓜苷，是苦瓜果实的乙醇提取物中获得的结晶物质，目前临床研究证实该物质对控制糖尿病患者血糖具有一定作用，但没有任何研究表示它与减肥有关系。科学界开发苦瓜保健品，主要是因为它含有一种多肽，即植物胰岛素，能调节血糖。但绝对不是因为它能减肥。

100克鲜苦瓜中有94克左右的水，只有大约6克的干物质。这6克之中，有大约2克膳食纤维，算是非常高了。一位教授宣称用苦瓜来调节肠道菌群，从而实现了减肥，或许与这些膳食纤维不无关系。也就是说，苦瓜的低热量高膳食纤维的特点，或许对于促进减肥有一定效果，但这并不表示吃苦瓜能减肥，毕竟影响一个人体重和减肥效果的因素很多，除了饮食，还有运动量、个人体质等，减肥成功的人不应当将成功减肥的功劳都归咎于吃苦瓜，这样会放大食物的减肥效果，导致人们忽视运动在减肥中起到的重要作用。

经过上面的一番介绍，相信朋友们已经知道了吃苦瓜对于减肥是没有任何作用的，所以有的朋友为了减肥盲目的一天吃很多根苦瓜对身体也是没有任何好处的。想要减肥的朋友们可以通过适当的运动、合理的控制饮食等方面来减轻自己的体重。