一直进行减肥的女性朋友们都知道，在我们平日的饮食当中有不少食物对于减肥都有不错的效果，象是苹果、黄瓜、醋泡香蕉等等，而淮山最近也成为了女性朋友最新兴起的减肥圣品，对于食用淮山是否可以减肥的话题一直都存在有争议，下面我们就来详细的了解一下。

山药最富营养的成分存在于它的黏液中，主要包括甘露聚糖和黏蛋白。甘露聚糖是一种能溶解于水的半纤维素，吸水后能膨胀80-100倍，容易产生饱腹感，因此不少女性也把它看作一流的“减肥食品”。

山药中富含大量蛋白质、B族维生素、维生素C、维生素E、葡萄糖、粗蛋白氨基酸、胆汁碱、尿囊素等；其中重要的营养成分薯蓣皂是合成女性荷尔蒙的先驱物质，滋阴补阳、增强新陈代谢的功效；而新鲜块茎中含有的多糖蛋白成分的粘液质、消化酵素等，可预防心血管脂肪沉积，有助于胃肠的消化和吸收。

它还具有改善糖代谢，提高胰岛素敏感性的功用，因此对糖尿病也有辅助疗效。而黏蛋白可降低血液胆固醇，预防血管内脂质沉积，有利于预防动脉硬化。所以“常服山药延年益寿”的说法是有科学道理的。

通过内容介绍我们了解到，减肥是可以吃淮山的，而且吃淮山对于减肥起到事半功倍的效果，淮山可以有效的控制人们的食欲，食用少量的淮山就会让大家感觉到饱腹，所以就有了很好的减肥效果，不过如果有便秘症状的朋友则不可以食用。