许多肥胖的人因为体重太重行动起来比较笨拙，所以总是在运动减肥方面坚持不下来，很多肥胖的人通过节食的方法来减肥，即便是饿得头昏眼花，也不敢吃东西，这会让肠胃出现问题，形成消化功能紊乱，那么在减肥的方面可以吃一些水果，比如苹果，梨子碳水化合物高，脂肪含量又低。

1、蒟蒻

很多人认为蒟蒻就是果冻，实际上蒟蒻(又称魔芋)，它是一种草本植物，它的根茎经去皮、烘干然后可以磨成粉，再深加工就可以做成蒟蒻食品，比如一些甜点，面条什么的。

蒟蒻几乎零卡路里，并且不含脂肪，却含有丰富纤维，可在肠胃内吸收水份，食用后易有饱足感，多吃也不怕。蒟蒻也具有水溶性纤维，为人体吸收后可阻碍肠内细菌繁殖，并导引细菌排出，因此得胃肠清道夫之美名。

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2、苹果

苹果里的果胶遇到水后会膨胀，所以吃苹果加上喝水，会很有饱足感，加上苹果营养丰富，是相当理想的减肥代餐。苹果含有丰富的维他命B、B1、C及胡萝卜素;此外还含有糖类、钙、钾、铁、锌、纤维素、苹果酸等。

果胶及鞣酸可以帮你收敛，能把肠道里面的毒素排出出去。身体没有毒素，自然而然就可以瘦下来了。

3、西红柿

一个中等大小的西红柿，只有四十卡路里的热量，相当于一碗白米饭的五分之一。西红柿本身具有止渴生津、健胃消食、清热解毒、降低血压之功效。

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而且西红柿易使人有饱肚感，食物纤维在肠内可以吸附多余的脂肪，将脂肪和大便一同排出。西红柿含有丰富的维他命B群，能促进脂肪的代谢。在饭前吃西红柿，有助脂肪燃烧。

4、即食麦片

办公室的OL总喜欢吃即食麦皮来代替正餐，麦皮含有丰富纤维，可以带来饱腹感，麦皮含碳水化合物、钙质及水溶性纤维，可降低胆固醇水平，帮助身体带走坏胆固醇，稳定血糖及减少患心脏病和糖尿病的风险。

减肥期间并不是代表什么食物都不能吃，有的食物也是可以食用还不会发胖的，关于什么食物吃了有助于减肥，建议各位可以多吃一些水果，麦片，西红柿等脂肪含量低的水果，微量元素高，而且有助于肠胃消化吸收。