相信醋可以减肥这个说法已经慢慢的深入人心，与此同时，花生也可以有效的帮助我们抑制食欲，起到减肥的效果。那么，这两种东西合在一起就变成了醋花生。醋花生可以帮助我们减肥吗？或者说，他在我们在减肥过程中起到了什么样的作用呢？小编今天给大家来介绍一下。

一、花生含脂肪40%～50%，是大豆的两倍，比油菜籽还高。含蛋白质30%左右，相当于小麦的两倍多，是大米的三倍。而且花生易被人体吸收，消化系数在90%左右。此外，花生还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生果”。

二、花生的益寿作用主要有：

(1)食用花生可使人体肝内胆固醇分解为胆汁酸，使其排泄增强，从而降低胆固醇。

(2)花生仁红衣(花生仁皮)能抑制纤维蛋白的溶解，促进血小板新生，加强毛细血管的收缩功能，对血小板减少、肺结核咳血和泌尿道出血等疾病患者有好处。

而作为花生的“绝配”——醋，不但可使菜增加鲜、甜及香味，而且具有增进食欲、促进消化、杀菌等功效，尤其是对过咸、过腻的食品，加上点醋可降咸味，减少腻感。

三、醋与花生的“天仙配”是科学的，

这在于花生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的。

由此可见，有减肥效果的主要还是在花生上。花生当中的高热量可以帮助我们减少食欲，从而减少对主食的摄入，起到减肥的效果。但是过多的摄入，也会造成脂肪堆积。所以小编建议，除了吃花生，还是要搭配正常运动和膳食，才能更好地帮助减肥。