黑豆是我们日常生活中常见的一种食材，不仅能够填饱我们的肚子，同时还能够起到很好的养生作用，黑豆中含有丰富的蛋白质和大量的维生素，但是最常见的吃法还是醋泡黑豆，醋中含有的醋酸能够帮助更好的释放出黑豆中的营养，而且女性经常吃还能够起到很好的减肥的作用哦！

三豆汤(夏季常饮三豆汤，轻松消暑保健康)

黑豆50克，绿豆50克，赤小豆50克 调料白砂糖适量

黑豆清热补肾，绿豆清热解毒消暑，赤豆清热、利尿、消肿

第一步：把绿豆、赤小豆、黑豆，提前用冷水浸泡两个小时备用

第二步：接下来大火将水烧开后，绿豆和赤小豆放入锅中

第三步：五分钟后放入黑豆，改用文火煮，熬煮至豆花开

提示：豆和水的比例为1：3，小火煮烂

第四步：按个人口味加入适量的白砂糖

醋泡黑豆

制作方法及用法

将黑豆洗净装于罐内，倒入米醋浸没黑豆。如豆将醋吸干，可再加醋。时间久了醋上面会长膜，可将膜扔掉，如醋浑浊，重新换醋。放置阴凉处或冰箱冷藏保存10天后即可食用。

服用方法每次吃5粒黑豆，1日3次，饭后嚼碎咽下;如能将泡过豆的醋喝掉，效果更佳。醋泡的黑豆超过10天豆腥味就没了，且豆体软化膨胀增大，好吃无异味。

还有一种做法：

首先准备一个平底锅，放入黑豆。但不放油，用中火炒5分钟左右，等黑豆皮迸开后，改为小火，再炒5 分钟，不要炒糊，将炒好的黑豆凉15分钟后，放入有盖子的干净容器中。然后加入陈醋，浸泡两个小时左右，陈醋被黑豆吸收后，就可以食用了。

其实黑豆的吃法是有很多的，所以可以根据你自己的口味去做，每一种做法的功效是不一样的，所以你可以根据自己的需要去制作，当然平时你也可以将黑豆跟蜂蜜放在一起吃，蜂蜜中的矿物质元素跟黑豆也是很好的搭配，而且不会长脂肪。