肥胖已经成为当下困扰很多人的一个大问题，肥胖的出现不但影响了我们的身材而且也影响了我们的身体健康，所以我们建议出现肥胖的朋友一定要及时去减肥，减肥的方法有很多种，我们不但可以采用运动的方法来减肥而且也可以采用食疗的方法来瘦身，下文我们介绍一下吃苦瓜减肥瘦身的方法。

苦瓜拌海带芽

材料：(1人份) 苦瓜250g、海带芽5g、和风酱油1大匙、辣椒末少许。

作法：

1.海带芽首先使用温水泡软，在冷水中冲洗干净，打捞出来沥干水分。

2.苦瓜去籽、切成薄片，加入少许的食盐抓洗，挤去多余盐水。

3. 碗中放入苦瓜、海带芽，加上酱油均匀搅拌，最后撒上一层辣椒末即可。

苦瓜肉卷

材料：(1人份) 苦瓜250g、里肌薄片4片(约120g)、蒜泥1小匙、酱油1大匙、水、糖、乌醋、酒各适量。

作法：

1. 苦瓜去籽、切成长条，用肉片卷起，牙签固定，排盘上淋上少许酒。

2.直接一起放入电锅中蒸熟后，最后倒入少许的汤汁。

3.把制作好的蒜泥、酱油、水、糖、乌醋均匀搅拌，最好直接撒在苦瓜肉卷上即可。

苦瓜是具有一定的减肥效果，苦瓜中含有丰富的维生素，苦瓜中的有效成分可以抑制正常细胞的癌变和促进突变细胞的复原，具有一定的抗癌作用。当然减肥不能仅仅依靠苦瓜，还需要在饮食上控制，在加上合理的运动，这样就能起到减肥的效果。