对于爱美的人士来说，肥胖是最不能容忍的，肥胖不仅影响了我们的外表，而且给身体也带来了许多的疾病，所以养生的首要原则就是要保持健康优美的体态，那么在养生饮食中，许多东西是我们需要注意的，特别要记得忌口，我们知道猪全身都是宝，所以是我们最多摄入的肉类，猪小肠营养丰富，减肥能吃猪小肠吗？

猪小肠其实就是我们常说的猪肠。猪小肠和我们人类的肠道的功能是一样的，就是用来输送和消化吃进去的食物，猪小肠的韧性很好，猪小肠营养丰富，对于人体有润燥的作用，身体虚弱又容易出汗的朋友，可以常吃猪小肠用于养生。

适用人群

一般人都可食用

1、适宜大肠病变，如痔疮、便血、脱肛者食用;适宜小便频多者食用;

2、感冒期间忌食;因其性寒，凡脾虚便溏者亦忌。

用法用量

猪大肠适于烧、烩、卤、炸，如“浇大肠段”、“卤五香大肠”、“炸肥肠”、“九转肥肠”、“炸斑指”等。

食用功效

肠性味甘、微寒，归大肠经。主治便血，血痢，痔疮，脱肛。

新鲜的猪肠呈乳白色、略有硬度，有粘液且湿润，无脓包和伤斑，无变质和异味。如果出现绿色，硬度降低，粘度较大，有腐败味为质次和腐败肠。

一般来说年青人多吃一点没什么问题，但对于中老年人，则是少吃为好，因为动物内脏含高胆固醇，对于多有高血压，高血脂，糖尿病以心脑血管疾病患者不宜多吃。

其他相关

《千金.食治》：猪洞肠，主洞肠挺出血多者。唐？盂诜：主虚渴.小便敷。

《本草图经》：主大小肠风热。《本草纲目》：润肠治燥。《随息居饮食谱》：外感不清，脾虚滑泻者，均忌。

贴士

清洗猪肠：

1、清洗猪大肠时，在水中加些食醋和一汤匙明矾，搓揉几遍，再用清水冲洗数次，即可使其清洗干净。

2、买回来的猪肠等下水，清洗前加些食盐和碱，可减少其异味。

3、用淘米水清洗猪肠、猪肚效果也很好。

4、用酸菜水洗猪肠，只需两次，其腥臭味便可基本消除。

5、猪肝常有一种特殊的异味，烹制前，首先用水将肝血洗净，然后剥去薄皮，放入盘中，加放适量牛乳浸泡，异味即可消除。

上文我们介绍了什么是猪小肠，猪小肠其实就是我们常说的猪肠，我们也探讨了减肥可以吃猪小肠吗？我们了解了猪小肠的营养价值，知道了猪小肠除了有食疗的作用外，也有一定要药用功效，所以生活里，我们可以多吃猪小肠，不怕长胖的。