因为“早上哪怕多睡一分钟也好”、“早上太困了，根本没有吃早餐的心情”等各种各样的原因，不吃早餐的人有很多。但是，早餐有美容和帮助睡眠的重要作用。下面我们来介绍一下怎样利用早餐来达到减肥和帮助睡眠的效果。

1.早餐与减肥有着密切联系

睡眠时间是不吃不喝的绝食时间。为了保养在睡眠中受到伤害的细胞，我们的身体一直努力地工作着，因为身体一直处于消耗能量的状态，所以我们起床后会非常想要喝水或吃东西。

但是，不吃早餐的话，身体会出现“饥饿的危险信号”，本来在白天处于“消耗模式”的身体会因饥饿转为“保存模式”。也就是说，我们的身体一天都会处于难以消耗能量的状态，这也就成为了妨碍减肥的原因。

原以为少吃点可以变瘦一点，谁曾想这会破坏身体循环，导致代谢力降低，反而不利于减肥。起床后一小时之内吃早餐的话，可以使身体节奏均衡，从而可以达到保持健康和美容的效果。

2.可以帮助睡眠的魔法早餐食材

虽说应该吃早餐，但并不是吃什么都行。特别是女性喜欢的甜面包，可以说是不适合作早餐的代表食材之一。早餐中一定要包含的元素是“蛋白质”。

蛋白质中含有的必需氨基酸，“色氨酸”可以成为血清素的原料，而血清素会让我们一天都保持精力充沛的状态。到了晚上，血清素会在脑内转换为睡眠激素中的褪黑激素，可以促使我们进入熟睡状态。也就是说早餐补充色氨酸不但可以让我们“白天精力充沛”，还能让我们“夜晚睡得香”。

乳制品、鸡蛋、豆制品、鱼类(特别是红色鱼肉)、肉类、鳄梨、香蕉、坚果等食物中都含有色氨酸。比较忙的人早餐吃香蕉酸奶和煮鸡蛋就能补充色氨酸，请大家留心。为了更加精力充沛地开始新的一天，让我们从明天开始吃早餐吧。