在人们的印象中减肥就是不要多吃饭，而且还可以适当的节食，这种说法是不错，然而有些人在节食的时候已经很不适当了，常常把自己的身体搞砸了。其实减肥并不是人们想象中那么难的，只要食用合适的蔬菜，减肥不再那么难。

食用合适的蔬菜 减肥变得很简单

1、香菇

含有大量的饿多醣体成分，能够发挥抗癌功效，渐渐受到重视。其中含有的丰富麦角醇，对于动脉硬化和高血压，具有相当优异的预防效果。维他命D含量颇高，能预防骨质疏松症哦！

2、木耳

外型上分为黑木耳和白木耳两种，营养成分大同小异，但是价值较高的白木耳，则被中医视为不老的长寿秘方。木耳的维他命D含量高，居所有谷类食品之冠，强化骨骼的功效强。拥有的食物纤维也是最丰富的。不但可以改善便秘现象，预防大肠癌的效果也不错。

3、蘑菇

蘑菇有称洋菇，不论是煮汤或做菜，都是理想的配料食品。含有丰富的蛋白质和氨基酸成分，因此能消除肠胃胀气现象，制止呕吐腹泻。属于营养丰富有美味的开胃餐点，可刺进食欲，同时补充维生素B2。

整体来说这些不同种类的菇食品，都拥有丰富的矿物质，纤维质，维生素等营养成分，而且还拥有一项医师们的最爱健康成分——抗癌因子“多醣体”，让大家更喜爱它。唯一值得注意的是，有痛风倾向的人，因为菇中含有“普林”成分，会使病程加重，所以不宜使用外，其他人都可以放心使用。当然啦！对于想要减肥的女士来说，菇类减肥食品是瘦身绝佳选择哦！

温馨提示：上面介绍到的这几种蔬菜对减肥都是有很好功效的，只要平时适当的吃一些，并且在炒菜或是其他烹饪方法中能够保证食物的营养，让身体充分的吸收，时间长了身体就不会像以前那么胖了。