对于广大减肥同胞们来说，如何在吃的上面减肥是生活中最重要的一件事情，下面呢就是笔者精心收集的一些减肥食谱，今天来跟大家共享。

食谱一：三色冬瓜丝

原料及调料：冬瓜、胡萝卜、绿尖椒;盐、味精、色拉油、淀粉。

制作方法：

1.将冬瓜、胡萝卜、绿尖椒都切成丝状，用温油白焯一下，捞起待用;

2.将全部原料用沸水白焯一下，去除油腻;

3.往锅内放少许油，把原料全部放入锅内翻炒至熟透，最后加入调味后勾芡即可食用。

食谱二：韭菜炒黄喉丝

原料及调料：韭菜、黄喉、胡萝卜;盐、味精、色拉油、淀粉。

制作方法：

1.将韭菜洗净切段，黄喉和胡萝卜洗净切丝;

2.用沸水将全部原料白焯一遍，捞起待用;

3.往锅内放少许油，把原料全部放入锅内翻炒至熟透，最后加入调味后用淀粉勾薄芡即可。

食谱三：海带烩鸡柳

原料及调料：海带、鸡胸肉、红尖椒、绿尖椒、葱、姜;盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。

制作方法：

1.用水将海带泡开洗净并切成丝状，将红、绿尖椒去籽后切成条状，用沸水焯一遍;

2.将鸡胸肉切成条状，用适量盐、味精、淀粉调味后，放入油锅焯一下捞起待用;

3.往锅内放少许油，然后把葱末、姜末炒香，再加入高汤及全部原料烩3分钟，调味后用淀粉勾芡，即可食用。

食谱四：白萝卜烧墨斗鱼

原料及调料：白萝卜、墨斗鱼、红尖椒、绿尖椒、葱、姜;盐、味精、色拉油、高汤、淀粉。

制作方法：

1.将白萝卜、红、绿尖椒切成块状，将它们用温油白焯一遍;

2.将墨斗鱼洗净，用沸水焯一遍，捞起待用;

3.往锅内放少许底油，先放葱末、姜末，再放入全部原料和适量高汤一起烧3分钟左右，调味后勾芡，即可食用。

食谱五：绿豆芽炒鳝丝

原料及调料：绿豆芽、鳝鱼、红尖椒、绿尖椒、姜;盐、味精、色拉油、淀粉。

制作方法：

1.将鳝鱼洗净，用沸水焯一遍，捞起后切成丝状;

2.将红尖椒、绿尖椒去籽后切丝;

3.把绿豆芽、红椒丝、青椒丝一起放入锅内用沸水焯一遍，捞起待用;

4.往锅内放少许油，放入姜丝炒香和全部原料一并翻炒至熟透，加入调味勾薄芡，即可食用