仙人掌是减肥食谱中圣品?对于仙人掌你的印象是不是还停留在它只能拿来把玩观赏的层面呢?其实仙人掌可是减肥食谱的至尊圣品,很多国家用仙人来治疗肥胖症,均取得了很大的成就!
仙人掌的营养价值:
仙人掌作为墨西哥国花可不是浪得虚名的。在人们的既定印象中,仙人掌只能是做为观赏植物,供人们把玩观赏,没有什么实际用途。其实不然,很多仙人掌类植物的果实,不但可以生吃,还能够酿成果酒或者是制成果干。仙人掌含有人体所需的18种氨基酸和多种微量元素。在每100克可食仙人掌中,约含维生素A 220微、维生素C 16毫克、蛋白质1.6克、铁2.7毫克,可以产生25千卡-30千卡的热量。
近年来,许多国家用仙人掌治疗肥胖病,并且取得了很好的效果!这主要是由于仙人掌所含的维生素能抑制脂肪和胆固醇的吸收,并可以减缓对葡萄糖的摄取。它含有大量的维生素和矿物质,具有降血糖、降血脂、降血压的功效,若能每天食用一片菜用仙人掌,就能消除体内多余胆固醇、脂肪和糖分,起到行气活血、清热解毒、促进新陈代谢的作用。仙人掌还含有一种叫丙醇二酸的物质,对脂肪的增长有抑制作用,用以减肥效果是相当明显的。
一、仙人掌百合烧
原料:仙人掌200克,百合50克,大枣50克,胡萝卜15克,湿淀粉15克,碘盐5克,味精3克,糖3克,料酒5克,葱度、姜各3克,香油5克。
做法:
1、将仙人掌、百合、胡萝卜切成菱形片、一同入沸水焯过沥水。
2、勺放底油,烧七成热、下葱、姜炒香,下仙人掌、百合、胡萝卜、大枣翻炒,加盐、味精、糖、清汤、湿淀粉勾芡,淋入香油即好。
小编点评:仙人掌有淡淡的清香味,微酸,爽口。和百合巧妙搭配,色香味俱全了。
二、仙人掌炒牛肉
原料:牛肉200克,鲜仙人掌30克,葱花、姜末、盐、味精各适量。
做法:
1.仙人掌去皮,切丝。
2.牛肉洗净,切片。
3.炒锅置大火上,加油烧热,用葱花、姜末爆锅,加牛肉片煸炒至将熟时,加仙人掌丝炒熟,加盐、味精调味,装盘即成。
小编点评:要说减肥期间可以吃的肉,牛肉肯定能够博得头筹。仙人掌炒牛肉就是两大减肥巨头强强联手,肯定能够让你快速瘦!