姜是我们在生活中经常见到的食物，而且姜的作用非常广，烹调的时候可以调味，煮茶可以驱寒暖胃等等。但是吃姜也是非常讲究时间的，一般不建议早上吃姜。民间有句话叫做晚吃姜塞砒霜。那么，为什么晚上不能吃姜呢？养生晚上吃什么比较好呢？适合晚上养生的发生有哪些呢？下面咱们一起来看看吧！

晚上养生为什么不可以吃姜

民间有这样一句俗话：上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。由此可见姜的保健作用是非常大的，我们平时多吃姜有利于我们的身体健康。不过我们需要注意的是，尽量不要晚上吃姜，这到底是为什么呢？

“上床萝卜下床姜，不劳医生开药方。”姜和萝卜为什么要在一天之内不同时间进食？为什么姜要在早上不在晚上吃呢？这是由各自性质决定的。姜，味辛辣，性温，人在清晨之时，胃中之气有待升发，吃点姜可健脾温胃，鼓舞阳气升腾。到夜间人身之气是阳气收敛、阴气外盛，这时吃姜就违反生理规律。与生姜相反，萝卜性凉，败火清热，下气消食，劳累一天，吃点萝卜，润喉消食，清虚燥之热，有利于休息。

可见，晚上不宜吃姜。另外中医专家提醒，当患有外感风寒感冒时，不妨吃点生姜，有助于将体内病菌、寒气带出。

一、晚餐别碰这5类食物

1、肝火旺，晚上不宜喝牛奶

很多人喜欢晚上喝牛奶，其实晚上喝牛奶很容易导致肝火旺盛，不利于夜间进行排毒，另外还会使得口干舌燥，半夜想要起来喝水。而且牛奶本身也是一种过敏源，晚上喝牛奶也很容易导致消化不良等问题。

2、晚餐后的甜品是禁忌

很多人都喜欢在晚餐后进食甜品，感觉这样一餐才完整，但过于甜腻的东西很容易给肠胃消化造成负担。另一方面，甜品中的糖分很难在休息的状态下分解，进而会转换成脂肪，容易造成肥胖。长此以往也有引发心血管疾病的可能。

3、油腻食品应拒绝

油腻的食品不仅包括油炸类食物，还有一些胆固醇含量较高的动物内脏等。这些食品吃后会加重肠、胃、肝、胆和胰腺的工作负担，刺激神经中枢;影响睡眠质量。而三高人群更应该严格控制。

4、晚间不宜吃“胀气食物”

有些食物在消化过程中会产生大量气体，导致胀气。如豆类、大白菜、洋葱、玉米、香蕉等。过度的腹胀感不仅使肠胃有不适感，也影响睡眠。所以晚间也应该尽量避免进食此类食物哦。

5、晚食高钙食品引发结石

晚上不应该进食含钙质过高的食物，例如虾皮、软骨鱼类等等。这是因为晚间人体五脏都会相继进入休息的状态，高钙食物中的钙质分解完之后很容易堆积在肾脏以及尿道之中，引发结石。

虽然很多人的晚餐都吃得相对丰盛，但为了长期的健康考虑一些必要的原则我们还是应该遵循，在补充必要营养和填饱肚子的同时，让肠胃充分吸收和休息，保证一晚上的好睡眠才至关重要。

二、晚餐推荐饮食

1、清淡、低脂、易消化

晚餐宜清淡，注意选择脂肪少、易消化的食物，且注意不应吃得过饱。晚餐营养过剩，消耗不掉的脂肪就会在体内堆积，造成肥胖，影响健康。晚餐时间过晚、过长、吃得过饱对睡眠不利，它容易致人体消化不良和失眠。

2、素食晚餐更健康

晚餐一定要偏素，以富含维生素和碳水化合物的食物为主，尤其应多摄入一些新鲜蔬菜，尽量减少过多的蛋白质、脂肪类食物的摄入。晚餐必须得到很好的重视，但不要求量大，更不应该大鱼大肉。晚餐时应有两种以上的蔬菜，既增加维生素又可以提供纤维。此外，面食可适量减少，适当吃些粗粮，可以少量吃一些鱼类。如果能在吃完晚饭的40分钟后外出散散步，将会对食物的消化和吸收十分有利。

3、简单、定量、粗粮为主

相比早餐和午餐，晚餐更应该吃得简单些，一般要求晚餐所供给的能量不超过全日膳食总能量的30%即可。在无法避免无限制地吃菜肴的同时保证主食的进食量，主食应“定量”，健康成人每天至少在300克以上，晚餐可以适当减少。另一方面在主食的选择上应该尽量偏向利于消化和营养保持良好的粗粮类。

晚间五件事让身体更健康

结束了一天的工作之后，你的晚间时间都用来做什么呢？告诉你哦，和家人一起吃一顿健康晚餐、香薰、做一做艾灸、泡个足浴、调息打坐，对于忙碌的上班族来说，晚间可以考虑做5件事，因为只要做对1件，就可以让你的健康状况“棒棒哒”，你的健康状况就会大为改观。

一、香薰：最体贴养生

香薰，是一种古老的养生方法。经过上千年的运用实践，中医总结出芳香类药物具有开窍醒神、健脾开胃、避秽祛邪，止痛安神等功效。其中最重要的功效，就是芳香疗法可以让人的情绪愉悦，同时消除头晕脑胀的混沌状态，解除烦躁不安、胡思乱想的困扰。而且芳香疗法还可以清洁空气，减少致病微生物的繁殖和对人体的伤害。

香薰缓解紧张

取安息香精油3滴、佛手柑精油2滴、丝柏精油1滴，滴入盛有清水的香薰灯内，打开香薰灯，使精油挥发布满室内，同时缓慢地深呼吸，享受芬芳，缓解紧张的情绪。

香薰清洁空气

可以使用桉树精油，它可以清洁室内空气，杀菌，尤其适合预防呼吸系统的感染。或者选择桃金娘精油，流感期间在房间内薰蒸，可以预防传染。

二、吃健康晚餐：最享受养生

晚餐千万不要磨蹭到八九点再吃，养生家建议要留出4小时消化食物，如果晚上11点入睡，最好7点前吃完饭。如果吃饭太晚，距离上床睡觉的时间很短，就会引发消化不良等问题，而且胃中食物过多，还会影响睡眠，不利于身体健康。

养生晚餐吃什么

1.芹菜

芹菜具有滋阴清热，平肝降压的作用，而且芹菜味道芬芳，可以有助于缓解紧张的情绪。对于工作压力大，情绪压抑而导致胸闷、气胀的人，晚餐时一定要有一盘芹菜，可以是炒芹菜，也可以是凉拌芹菜。

2.核桃大枣

如果你经常失眠，伴有心慌、记忆力下降、头晕头痛、面色微黄或苍白，晚餐一定要有大枣和核桃。大枣，具有补气健脾养血的功效，核桃具有补肾养精益智的功效，对于用脑过度、经常加班熬夜的人来说很适合。

3.豆类食物

晚餐中可以加入豆腐、豆皮、豆芽、黄豆等豆类食物。黄豆中含有的大豆异黄酮是一种植物类雌激素，可以发挥部分雌激素的作用，对于改善卵巢功能衰退有所帮助。

三、足浴：最温暖养生

上床睡觉之前，最好泡个足浴，根据足底反射理论，人体的五脏六腑在脚上都有相应的反射区，足部的60余个穴位与五脏六腑都有着密切的关系。通过水的热力，再加上相应药物的刺激，就能够调节经络气血的运行，调整脏腑的功能，而有利于身体健康。

每晚临睡前，在足浴桶中倒入2500ml~3000ml温水，再倒入200ml中药液，水温45℃左右，以感觉不烫为宜。双足浸没于药液中，相互搓摩，如水温下降要不断添加热水，保持温热感，浴足30分钟。

助眠配方

取丹参30克、香附10克、酸枣仁20克、黄连6克、肉桂16克、夜交藤15克、合欢皮15克、茯神15克组成足浴配方，煎成200ml浓缩药液。

缓解痛经配方

取益母草、香附、乳香、没药、夏枯草各20克，水煎煮两次过滤取汁，在月经前一周每天晚上浴足。连续两个月经周期，可以有效缓解痛经。

四、调息打坐：最放松养生

中医养生讲究顺应自然界的趋势，早晨宜做相对剧烈的运动，以激发人体的阳气，晚上要做相对缓和的运动，以顺应安静内敛的趋势。所以，晚上适合做调息打坐，养生家对于用呼吸来调节心境非常注重，有着古老的渊源，不论是佛家的调息，道家的吐纳，瑜伽的呼吸术都属此类。

调息打坐，可双向调节血压，加大肺活量，延缓动脉硬化，可以促进食物的消化和吸收。尤其是可以通过呼吸和意念的自我调控，增强神经内分泌功能，促进免疫物质的活性，增强机体抵御疾病的能力。

调息打坐要诀

1.姿势：端坐，头部与上身保持端正，头颈不后仰前俯，胸部自然挺直，腰部不弯不挺;沉肩垂肘，双手掌分放于大腿上，肘关节自然弯曲，以舒适为宜;双下肢自然分开。膝关节自然屈曲成90°;双脚平行轻踏地面，与双肩距离相等。

2.意念：集中精神，排除杂念，自然呼吸。然后有意识地使身体各部位放松，如默念头部放松了、脖子放松了、胳膊放松了……并使精神集中，全身关节肌肉松弛，心情轻松愉快。

特别提醒

1、练功前要休息15~30分钟，停止工作、学习和有意识的思维活动，并使情绪稳定。

2、将纽扣、衣领、腰带、鞋带和过于紧束的内衣放松。

3、不饥也不过饱，并排空二便。

4、要注意保暖和避免过于炎热，尽量选择安静的地方练功。

5、每次练功时间不超过30分钟。练功后休息15分钟。

五、艾灸：最专业养生

艾灸，是中国最古老的医术之一。养生家认为艾灸能提升阳气，阳气又称正气，有保护身体的作用，因此经常艾灸身体就会健康。而且艾灸所用的艾草是辛温的药性，“辛”能驱寒，“温”能扩张血管，让气血流通更加通畅。

艾灸时，可以直接将点燃的艾条对准穴位进行熏灸，也可以使用灸器，将艾绒或艾炷插入其中熏灸。将艾条点燃后，放于距离皮肤约2厘米处，以皮肤感觉温热、但不烫为度。每次艾灸10分钟，每天艾灸一次，会有温热的感觉自后背部向全身散布。艾灸不必过于关注认穴的准确性，热力有发散的作用，穴位偏了也没关系，只要在穴位周围温灸就可以。

养生穴位

1.预防感冒，灸大椎穴。位于低头时在后颈部可以摸到突起的骨头下。对全身怕冷、预防冬季感冒有很好的调理作用。

2.调理气血，灸关元穴。位于脐下3寸，为养生保健强壮要穴，长期施灸可使人元气充足，具有调理气血、补肾固精等功效，能调治泌尿生殖系统的各种病症。

3.调理胃病，灸中脘穴。位于腹部正中线，脐上4寸处，灸疗对胃部疾病的症状均有非常好的效果。

4.强身防病，灸足三里穴。位于外膝眼下3寸，胫骨外侧约一横指处。经常灸疗足三里穴具有补益脾胃、扶正培元、调和气血、驱邪防病的功效。

艾灸注意

如果你是不怕冷的女汉子，经常容易上火，就不要凑热闹了，可以做刮痧。如果你怕烟，可以使用无烟艾条，艾灸时间加倍。艾灸之后，喝点温水，缓解口干症状。

什么姜最益肾？鲜生姜增食欲

姜是助阳之品，自古以来中医素有“男子不可百日无姜”之语。现代临床药理学研究发现，姜具有加快人体新陈代谢、抗炎镇痛，同时兴奋人体多系统的功能，还能调节男性前列腺的机能，治疗男性前列腺疾病以及性功能障碍。因此姜常被用于男性保健。

吃鲜生姜的好处：增食欲，缓衰老

中老年男性常会因胃寒、食欲不振导致身体虚弱，可常含服鲜姜片，刺激胃液分泌，促进消化。

鲜姜不如干姜那样有强烈的燥性，滋润而不伤阴，每天切四五薄片鲜生姜，早上起来饮一杯温开水，然后将姜片放在嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，扩散到肠胃内和鼻孔外。

吃干姜的好处：治疗肾虚阳痿

干姜温中散寒，健胃活血，枸杞子滋补肝肾，益精明目，此药膳可治疗由于肾阳虚衰引起的阳痿、畏寒肢冷、腰疼、腰膝酸软、倦怠等。不过，姜属辛温食品，只能在受寒情况下应用，但是也不能用太多，以免破血伤阴。如果同时有喉痛、喉干、大便干燥等症状时，建议不要用姜，以免加重症状。

取约500克雄鲤鱼一条，干姜、枸杞子各10克。取鲤鱼肚内之鱼(即雄鱼腹中白色果冻样物质雄鱼精囊腺)，与干姜、枸杞子同煎，煮开，加料酒、盐、味精适量调味即成。空腹时服食，隔日吃1次，连服5日。

什么样的人吃姜最好？

一、体质偏寒者

体质偏寒者通常会有平常怕冷、手足发凉、吃冷食后易腹泻等症状，这些人很适合多吃姜，因为姜性温，可以用来温中驱寒。

姜性偏温热，还可以调矫食物的寒性，比如人们吃螃蟹时，往往要搭配些姜末做佐料，这就是因为螃蟹性寒味腥，而姜即可中和寒性，又可消除腥膻，能够防止寒伤脾胃，避免消化不良。同样的道理，身有寒症之人，应该常常吃些姜来调矫体内的寒凉。

另外，姜可壮阳，所以许多男性朋友们特别喜欢吃姜，至于说效果怎么样，那要试过才知道。自古的确有"男子不可百日无姜"之说。

二、胃寒者

胃寒者如有喜食热饮、干呕清水等症状的人食用生姜比较合适。尤其是夏天，人们好凉，经常吃些冷饮和凉性的水果，造成寒凉侵胃，这时及时喝点姜糖水，将有助于驱逐体内风寒。

从五色上讲，姜属于黄色食物。黄色属土，按照中医五行的理论，它是入脾胃的，能够健脾胃，助消化。如果胃不好，可以每天早上用生姜水冲个鸡蛋空腹喝下，既能散掉胃中的的寒气，还能够提供给肠胃温和的滋养。

姜还可以止呕。其实我们生活中常常就用到它的止呕功效，比如沿海地区的渔民出海时嘴里常常嚼着糖或盐腌制生姜，有晕车毛病的人，在乘车前喝些姜水，在乘车途中含几片姜，都是为了抑制晕船晕车造成的呕吐。

三、食欲不振者

俗话说：“饭不香，吃生姜”，当吃饭不香或饭量减少时，可以吃上几片姜或者在菜里放上一点嫩姜，都能改善食欲，增加饭量。

姜可以刺激胃液分泌，帮助消化，排除积淤体内的毒素，同时姜还能够解毒，比如鱼、虾、禽肉中毒，或者误食木薯、野芋头、野蘑菇或者生半夏、生南星等药物之毒都可以用姜来解毒，可以说姜就是一个人体的清道夫，把人体内的污秽扫除得干干净净。

姜还可以提神醒脑，辛辣之物可以开窍，窍开则气血畅通，自然神轻气爽。比如有人在夏天中暑昏倒了，可以给他灌一杯姜汁，很快就能醒过来。另外像中风等原因出现晕倒、昏迷都可以试试姜汁。

四、风寒感冒患者

姜在受寒的情况下作为食疗应用。如果在外面淋了雨，或者受了风寒，回到家就会喝上一碗热乎乎姜汤，身体就会有所改善。为什么姜汤能够抵御风寒，治疗风寒感冒呢？姜是走表的，它性温味辛，可以散寒发汗，疏通因受风邪寒邪侵入而阻滞的气机，所以风寒感冒可以用生姜，再加些红糖趁热服用，不一会就有一股热流流遍全身，体内的风寒往往能够得汗而解。

但生姜饮料只能用来治疗风寒型感冒，而风热感冒属于人体伤于风热，如果这时再服用生姜类温热药，就如同火上浇油。

流感一般不用生姜来治疗，因为中医认为，流感需用苦寒中药清瘟败毒，而姜不具备苦寒之性。

4类人群不宜吃姜

阴虚体质的人绝对不能吃姜

阴虚就是燥热体质，表现为手脚心发热，手心有汗爱喝水，经常口干、眼干、鼻干、皮肤干燥、心烦易怒、睡眠不好，而姜性辛温，阴虚的人吃姜会加重阴虚的症状。

内热较重者不宜食用生姜

如患有肺热燥咳，胃热呕吐、口臭，痔疮出血，痛疮溃烂等疾病的人不宜食用生姜。如果是热性病症，食用生姜时一定要配伍寒凉药物中和生姜的热性。

肝炎病人忌吃姜

一般情况下，肝炎病人是忌吃姜的，因为常吃姜会引起肝火旺。想要克制吃姜引起的肝火旺，可以同时选择一些可舒肝、理气的食物，比如用山楂、菊花泡泡茶喝，这样就可以消除生姜引起的燥热而不伤身体。

脱发者用姜要注意

很多人都把姜外用来治疗脱发，的确，姜性温味辛，确实能够增加局部的血液循环，刺激毛囊打开，促使毛发再生。但要注意脱发属热性疾病，姜用久了会生热，用热性药治热性病，和中医讲究的“热病用凉药”原则是相冲突的，所以尽量少用。

什么时间吃姜要小心？

古代医书中有“一年之内，秋不食姜;一日之内，夜不食姜”的警示，这是有一定道理的。

秋天气候干燥，燥气会损伤肺脏，这时再吃姜等辛热之物，会加重人体的燥热失水，所以会有“夭人天年”的危害。那为什么夜不食姜呢？夜里是阳气收敛之时，天地之气都闭合了，而姜性温味辛主发散，这和自然的规律不符，这就好像我们应该夜里睡觉，白天工作，可有些人偏偏反过来，这自然会对健康造成损害。当然，有病需要用姜还得用，关键是要掌握一个度和量。

生活中有人喜欢往酒里放姜，这其实是个误区。中医认为，久食姜并同时再喝酒，容易在体内形成积热，这样不仅会使得眼睛出问题，还会使痔疮加重。但在引用黄酒时可以加一些生姜，因为可调黄酒的微苦味，但注意要少量。

另外有的人常常说“烂姜不烂味”，用烂姜来做调料，这是不对的，姜腐烂后会产生有毒物质黄樟素，有可能会诱发肝癌、食道癌等疾病。

关于生姜不得不说的偏方

俗话说“冬吃萝卜夏吃姜，不用医生开药方”。姜味辛性温，有发汗解表、散寒健胃、温中止呕、温肺止咳、止痛、祛痰、助消化、解毒之功效。用于感冒风寒、呕吐、咳嗽、胀满、食滞、腹泻等症。《本草纲目》记载：生姜“生用发散、热用中和、解食野禽中毒或喉痹，浸汁点赤眼，捣汁和黄明胶熬贴风湿病。”

现代药理研究认为，生姜含有植物杀菌素，其杀菌作用不亚于葱和蒜。生姜中的姜辣素能刺激胃液分泌，有促进消化的作用;其中还含有较多的挥发油，能抑制人体对胆固醇的吸收，防止肝脏和血清胆固醇的蓄积。另外生姜具有防氧化和抗衰老功能。现介绍几种使用生姜防治常见病证的验方：

1. 斑秃 取生姜切片浸泡于高梁酒中，2~3后天涂擦患处，每天局部使用4~5次，或直接用生姜涂擦患处，连续使用3月。

2. 口腔溃疡 用热姜水代茶漱口，每天2~3次，一般6~9次溃疡面即可收敛愈合。

3. 腋臭 取生姜30g，切碎，浸于一般的医用酒精中，封瓶1周后提取滤液，装瓶备用。用棉签或棉球蘸滤液搽于腋窝处，每天2~3次，连搽1月;或生姜适量，3%~4%的碘酒1瓶，先用生姜轻擦腋窝至局部皮肤轻微发红充血为度，然后用碘酒涂局部皮肤，每天1~2次。

4.预防龋齿 每天早、晚坚持用热姜水漱口1次，并每日代茶饮用数次。

5.咳嗽 取鲜生姜和牛奶各适量，把姜捣碎取汁，待牛奶烧开后加入姜汁略烧片刻起锅，放凉后便可饮用。对感染风寒的咳嗽有一定的辅助治疗效果。

6.醒酒 用热姜水代茶饮用，可加速血液流通，解酒。还可在热姜水里加适量蜜糖，可缓解或消除酒醉所致的头疼、恶心、呕吐、乏力等症状。

7.预防晕船、晕车 取新鲜生姜1片，贴于神劂厥穴(肚脐)，用伤湿膏盖贴，同时将伤湿止痛膏贴于内关穴，用手指轻轻揉摩穴位，口中亦可再含一片鲜姜，也有一定的预防作用。

8.蛲虫病 每天睡眠前，先用热姜水清洗肛门周围，然后再饮用热姜水1~2杯，持续10天左右可愈。

9.牙周炎 先用热姜水代茶漱口，每天早、晚各1次。如果喉咙痛痒，可用热姜水加少许食盐代茶饮用，每天2~3次。对牙周炎有一定的辅助治疗效果。

10.冻疮 生姜30g放入热灶灰中2分钟后取出趁热用刀切成薄片涂擦患处，每日2次、连用2周，对早期冻疮和未破溃的冻疮有很好的预防和治疗效果。

生姜入药 功效不可小觑

民间有“冬有生姜，不怕风霜”之说。《东坡杂记》曾描写钱塘净慈和尚，年八十余，颜如童子，自言服生姜四十年，故不老云云。实践证明，生姜对人体健康确是有益的。

生姜中含有姜醇、姜烯、水芹烯、柠檬醛、桉叶油精、枸橼醛、姜辣素等多种成分，可以促进血液循环和消化液的分泌，有散寒和增进食欲的作用，同时有镇吐、镇痛、抗炎消肿、驱虫和抗病毒的作用。可以治疗流行性感冒、肺炎、支气管扩张、百日咳、急性扁桃体炎、咳嗽、滴虫性阴道炎、月经不调、皮肤癣等病症。

伤风感冒将生姜切丝，加入红糖煎汤，趁热服用之后，盖上被子发汗，能很快痊愈。

胃寒痛生姜洗净切片，以醋浸泡一昼夜，用时取适量姜片加红糖开水冲泡，当茶饮用。

外伤出血将生姜烤干研末，对伤口消毒以后，撒于患处，可迅速止血，并能减少疼痛。

肢冷恶寒生姜适量，沸水冲开，代茶饮;或常食姜糖片可缓解末梢循环较差、四肢冰冷等症状。

晕车船晕车或病中晕眩，只须口含生姜1片，慢慢咀嚼，吞咽其汁;或将姜片贴于人中或眼旁丝竹空穴位，即可暖胃行血，晕呕立止。

烫伤若发生烫伤，可将生姜捣烂取汁，用药棉蘸上姜汁擦患处，起泡者消炎除泡，破损者能促进结痂。

冻疮对容易发生冻疮的皮肤，用生姜汁反复涂擦，便能增加抗寒能力，从而避免产生冻疮。

牙痛当发生牙痛时，可取生姜1片，咬在牙痛处，即能缓解。如有必要，重复使用更好。

性欲低下生姜15～30克，当归30～50克，羊肉500～1 000克。羊肉切块、洗净，放入开水内先滚一下，取出。当归、生姜洗净，切片，用布包好与羊肉一起入锅煨汤。熟后去药包，饮用。

老年斑 取适量鲜姜片放入水杯中，用200～300毫升开水浸泡5～10分钟后，加入少许蜂蜜搅匀当水饮。

抗衰老生姜30克，鲜猪肉200克，洗净切成丝，加调料同炒。常食抗衰老之效胜过维生素A、C及E。

减肥在盛满温水(水温40～42℃)的浴缸中放入煮过的生姜、米酒和醋，泡浴时水位不要过胸口，泡5分钟休息2分钟，连续5次就会大量排汗，能刺激血液循环，除了可减肥美白外，还可以收紧松弛的肌肤，治疗腰酸背痛。每星期泡1次。

此外，生姜还被提炼出精油使用，将精油加入沐浴、洗发过程中会收到意想不到的保健效果。但需要注意的是，生姜不可一次食入过多，痛肿疮疖、目赤内热、便秘或患痔疮者不宜食用。腐烂的生姜中含有黄樟素，可使肝细胞变性、坏死，从而诱发肝癌、食管癌等，故不能食用。

结语：上述内容就是关于晚上不能吃姜等相关内容的详细介绍。大家看完之后是不是又了解一些科学养生的知识了呢？姜是个好东西，大家平时可以多吃一点，但是一定要记得不要在晚上吃哦，一定要跟身边的小伙伴们分享这一常识哦！