目录：
第一章：8个患癌恶习 你占了几个
第二章：癌从口入 饮食防癌6要素
第三章：最简单实用的七个防癌妙招
癌症是我们每个人听到都会害怕的字眼，但是往往有些时候，我们越怕什么它就越来什么，生活中，有许多人患癌，一旦得此病，对人身心的折磨是非常大的。为什么容易得癌症呢？怎么防癌？下面小编给大家盘点了8个易患癌的坏习惯，并推荐一下饮食防癌妙招。
8个患癌恶习 你占了几个
1、吸烟
吸烟者比不吸烟者患癌危险要高7~11倍。肺癌、喉癌、食管癌等超过三成以上的癌症发生与吸烟密切相关。
2、每天锻炼少于30分钟
专家认为，久坐的生活方式会增加患某些癌症的危险性。研究表明，进行有规律的、持续的身体活动，能预防某些部位的癌症，如结肠癌等。
3、饮酒
无论是含有酒精的饮料，还是啤酒、葡萄酒和烈酒，随着摄入量的增加，患口腔癌、咽癌和喉癌的危险显着升高。如果一定要喝，男性每天应不超过2份（1份含酒精10~15克），女性别超过1份。
4、常饮含糖饮料
含糖饮料提供了能量，极易让人不知不觉就喝多了，导致肥胖。
5、蔬果摄入过少
水果和蔬菜可能降低咽癌、喉癌、食道癌等多种癌症的发生几率。每日应至少吃5份（至少400克）不同种类的蔬菜和水果。
6、红肉摄入过多
红肉含量过高的膳食可能导致胰腺癌、乳腺癌、前列腺癌等多发。每周摄入量应少于500克，同时尽可能少吃加工的肉类制品。
7、盐摄入超量
食盐和盐腌食物将增加胃癌的发生率。每日盐的摄入总量应低于6克。
8、缺乏母乳喂养
母乳喂养能降低妈妈绝经前患乳腺癌和卵巢癌的几率，同时还能预防儿童超重，降低将来罹患癌症的风险。
癌从口入 饮食防癌6要素
如何防癌？癌症的发生并非一朝一夕，据统计，一个突变细胞生长为恶性肿瘤所经历的时间，平均竟超过30年。而就在不经意间，你一个微小的生活习惯也许就在发挥着防癌或致癌的作用。中华医学会心身医学分会主任委员、上海中医药大学博士生导师何裕民教授提醒，记住饮食防癌六个字：粗、淡、杂、少、烂、素，也许就能防止“癌从口入”。
粗——粗粮、杂粮、粗纤维类食物。
食物中缺乏植物纤维是近年来癌症越来越多的重要原因之一。植物纤维具有“清洗肠道”的功能，它可以促进肠道蠕动，缩短肠内容物通过的时间，减少致癌物被人体吸收的可能，尤其能预防大肠癌的发生。粗粮中还含有丰富的钙、镁、硒等微量元素和多种维生素，其中硒是一种抗癌物质，能结合体内各种致癌物，通过消化道排出体外。
吃“粗”不妨做到以下几点：
一、最好安排在晚餐。正常人吃的频率以两天一次为宜，“三高”人士可一天两次。
二、粗细搭配可互补。研究发现，饮食搭配以6分粗粮、4分细粮最适宜。
从营养学上讲，与其单独吃玉米、小米、大豆，不如将它们按1∶1∶2的比例混合食用。肉、蛋则是粗粮的最好搭档，能起到营养互补的作用。
三、粗粮不宜细做。不论哪种粗粮，都是以蒸、煮等少油、少盐的烹饪方法为佳。比如，小米、燕麦、薏米等都适合煮粥喝。
淡——少吃高脂肪、动物蛋白类食品，以天然清淡果蔬为宜，适当控制盐摄入。
美国国家科学院报告指出，所有饮食构成要素中，脂肪与癌症关系最密切，特别是乳腺癌、大肠癌与前列腺癌。少吃脂肪也有技巧，比如选低脂或脱脂鲜奶，以豆制品取代部分肉，把肉皮、肥肉外层的油炸裹粉去掉，刮除蛋糕的奶油不吃，烹调时用蒸煮烤卤取代煎炸方式。世界癌症研究基金会曾发布一项防癌忠告，其中，“多吃蔬菜、少吃肉”得到了防癌专家的广泛认可。专家建议，对于爱吃肉的人，每周红肉的摄入量要少于500克，尽可能少吃加工肉制品；每天食用白肉最好限制在50—100克以内，每周只吃2—4次。
另外，食盐和盐腌食物可能增加胃癌的发生率，每人每天吃盐最好别超过5克。尤其要小心你身边的“隐形盐”。比如，超市食品中，薯片、泡面含盐量最高。在外就餐时，含盐量高的菜也让你“防不胜防”，尤其是北方人爱吃的红烧菜、炖菜、老鸭汤等。
素——多吃新鲜蔬菜和水果。
目前已证实，足量的蔬果纤维，可预防结直肠癌，并减少乳腺癌、食道癌等数种癌症的发生率。世界癌症研究基金会科学项目经理蕾切尔·汤普森博士推荐了几种最有效的防癌蔬果：西红柿可降低前列腺癌危险；西兰花、卷心菜和豆芽能降低患消化系统癌症的几率；草莓、洋葱、大蒜中都含抑制肿瘤生长的成分。美国农业部、美国癌症协会和国家癌症研究院联合建议，6岁前儿童，每天应摄取5份新鲜蔬果（1份蔬菜约为100克，水果约为150克），6岁—13岁之间儿童及女性每天要吃7份蔬果，13岁以上青少年及男性成人则应每天摄食9份蔬果。
杂——食谱宜杂、广。
其实，预防肿瘤，并不需要什么灵丹妙药，也不需要名贵药材，关键在于平衡饮食，不挑食，荤素搭配，忌燥热及过分寒凉食物。只要配合得好，红黄白绿黑等有色彩的食物都是“抗癌药”。美国癌症研究协会曾明确表示：没有任何一种单一的食物能够保护人们不得癌症。虽然有许多研究表明，植物性食物中所含的一些成分，比如维生素、矿物质以及多酚、黄酮类等，对抗癌都有一定作用，但并不只是推荐任何一种具体的抗癌食物，而是建议食谱有4/5以上的食物来自于蔬菜、水果、全谷以及豆类。
少——食物摄入总量及糖、蛋白质、脂肪的摄入量均应有所节制。
日本东京一研究成果指出，吃得太饱，会增加患癌的风险。研究人员发现，“每顿都吃得很饱”和“基本上只吃八分饱”的人相比，前者患癌的概率更大。暴饮暴食的同时，如果还酗酒、吸烟，那更给身体雪上加霜，食管癌、胃癌、胰腺癌等消化系统肿瘤都与此有关。
做到只吃“八分饱”，不妨尝试以下几招：在感到有点儿饿时开始吃饭，而且每餐在固定时间吃，这样可避免太饿后吃得又多又快；吃饭至少保证20分钟，因为从吃饭开始，经过20分钟后，大脑才会接收到吃饱的信号；用小汤匙代替筷子，每口饭咀嚼30次以上，减慢速度；多吃粗纤维的、增加饱腹感的食品，比如豆类、魔芋等；每次少盛一点，或使用浅盘和透明餐具。
烂——除新鲜水果、蔬菜外，其他食物应煮烂、煮熟。
意大利一项研究发现，胡萝卜素、番茄红素和叶黄素根本不怕煮，反而比生吃更能保护身体免于癌细胞侵袭。尤其是富含类胡萝卜素的胡萝卜、西红柿，以及西兰花和十字花科蔬菜等。英国食品研究中心的苏·索森说：“从生胡萝卜中吸收的类胡萝卜素约为3%到4%，把它们煮熟或捣碎后，类胡萝卜素的吸收可增加四五倍，烹饪能帮助溶解。”以西兰花为例，加热到60度最理想，能最大限度发挥其抗癌活性，减少患食管癌、胃癌、肺癌、胆囊癌和皮肤癌的危险。
最简单实用的七个防癌妙招
“谈癌色变”，其实这一点也不夸张。其中的痛苦与苦涩，或许只有得了癌症的人才能够深切的感受到。目前虽然对于癌症尚未有较好的治疗方法，但是我们却可以从自我做起。今天中医向你支招，教你七个最简单实用的防癌妙招。为了家人，更为了自己，还是坚持养成这些习惯吧。
1.每日运动
每天运动最少30分钟，除了散步、跳舞、慢跑外，做家务也是很好的运动，可活动筋骨，有益健康。
可减低患下列癌症的机率：乳腺癌、结肠癌。
2.培养健康饮食习惯
美国癌症协会建议，每天应至少吃5份（400克）的蔬菜与水果--半碗煮熟的菜，相等于1份蔬菜、沙拉1份、1中型水果、午餐与晚餐各吃1碗菜（如果每天多吃一两个水果更理想）。少吃红肉如猪肉、牛肉、羊肉等，吃得越少越好，可以鸡、鱼、豆类等食物替代。
此外，腌制食品也少吃为妙，包括咸菜、腊肠、咸鱼、火腿等含有大量硝酸盐，容易导致胃癌或食道癌。速食品中的添加物或化学剂也是致癌“凶手”。煎、炸、烧烤等高温煮食方式，不如煮、焖、灼等食品来得健康。
可减低患下列癌症的机率：
前列腺癌、乳腺癌、肺癌、胃癌、结肠癌、直肠癌、食道癌、胰脏癌。
3.少喝酒
喝红酒可阻止癌细胞滋生，但是并非抗癌良方，每天喝超过两杯，可能会带来负面效果。
可减低患下列癌症的机率：
乳腺癌、口腔癌、喉癌、结肠癌、直肠癌、食道癌。
4.维持正常体重
人人可能患癌，可是肥胖者患癌机率更高，因此维持正常体重是抗癌的方法之一。尤其对那些刚戒烟者来说，更应注意。
根据国际标准的“身体质量指数”（BodyMassIndex）体重测量法，人的正常身体质量指数应介于20至25点，计算法是以“体重除以双倍身高”，例如“60公斤÷（1.65×1.65公尺）＝22.03”，就知道指数多少。这里再给你提供一个更简单的标准体重计算法。
男性：5英尺，标准体重是106磅，每高1英寸，加6磅。如5英尺4英寸，标准体重是130磅。
女性：5英尺，标准体重是100磅，每高1英寸，加5磅。
（由于每个人骨骼结构有差异，可加10磅作为弹性计算）。
可减低患下列癌症的机率：
结肠癌、直肠癌、子宫癌、乳腺癌。
5.不抽烟
戒烟，不吸“二手烟”，可是在公共场所，难逃“烟雾”的侵袭，只好吃大量蔬菜以解毒。
可减低患下列癌症的机率：
肺癌、喉癌、肾癌、结肠癌、直肠癌、胰脏癌、膀胱癌、子宫颈癌。
6.安全的性生活
某些癌症可通过性接触而引发，因此性生活得格外小心，“安全”至上。
可减低患下列癌症的机率：
子宫颈癌、肝癌、肛门癌、阴道癌。
7.不要曝晒
跟潮流的青年男女要注意，晒得黝黑固然“酷”，但也有致癌危险。
总结：综上所述，为了我们的身体健康，为了不得癌，大家一定要摒弃那8个坏习惯，跟着小编推荐的防癌方法去做，那么你才能生活的更加健康哦。（文章原载于《养生保健指南》，刊号：2012/02，作者：王力力，版权归作者所有；转载目的在于传递更多信息，并不代表若悠网赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容）
