“迷你”食品定时“充电”

紧张的节奏，繁杂的事务，经常令白领们在正常的进餐时间内只能简单地吃上几口，食物中的热量和营养物质不能满足机体代谢的需要。解决的办法是每隔2～3小时就少量进食，一杯脱脂奶或营养麦片，几片面包或若干块饼干足矣。

提防夜餐综合征

当夜餐时间较晚，持续时间较长，食物中脂肪和碳水化合物含量过高而维生素和矿物质含量不足时，危害甚大。一则此时人体吸收能力增强，容易发胖；二则破坏了人体正常的生物钟，容易导致失眠。

饮酒的取舍

法国人患心脏病的比率比美国人少一半，其中重要的原因之一是法国人喝葡萄酒的量差不多是美国人的10倍。每天饮用20～30毫升红葡萄酒，可以使心脏病的发病率降低75%。而饮啤酒过量会加速心肌衰老，使血液内铅含量增加。

吃水果要小心

虽然水果富合营养，但不能随便吃，吃多了弊大于利。白领族费心劳神工作压力大，精神长期处于紧张之中，容易患消化道溃疡病，不宜吃柠檬、杨梅、李子、山楂、西瓜等酸性或凉性的水果。新鲜菠萝能诱发过敏、头痛，应在盐水中浸泡30分钟后再吃。甘蔗、新鲜荔枝、橘子等含糖量很高，空腹食用会刺激胃黏膜，使得脾胃胀满、胃痛加剧。香蕉味道鲜美，但性寒，多食容易导致腹泻。

电脑操作者吃什么

经常操作电脑的人容易视力疲劳甚至下降。维生素A对预防视力减弱有一定效果。每星期吃3次胡萝卜，即可保持体内维生素A的正常含量。整天呆在办公室里日晒机会少，容易缺乏维生素D，患骨质疏松症，需要多吃海鱼、动物肝脏、蛋黄等富含维生素D的食物。