亚硝酸钠有毒吗？这个问题对于很多人来说是不知道答案的，同时他们又都是想知道答案的，因为这关系到人们的生命安全问题。经常听到电视上面报道说某些食物中含有亚硝酸钠，而亚硝酸钠吃多了容易中毒;还有新闻又会报道说很多不法商家，在食盐中加入大量的亚硝酸钠，以此来牟取暴力。

所以，现在社会中的食品安全已经成为一个问题，很多人不敢出去吃东西了。还有还能经常听到一些加奶粉的是件，这会让人们觉得社会越来越动乱，自己的生命财产安全系数也是越来越低。下面就来介绍下亚硝酸钠是否有毒。

亚硝酸钠(NaNO2)，是亚硝酸根离子与钠离子化和生成的无机盐。亚硝酸钠易潮解，易溶于水和液氨，其水溶液呈碱性，其pH约为9，微溶于乙醇、甲醇、乙醚等有机溶剂。亚硝酸钠有咸味，又是被用来制造假食盐。亚硝酸钠暴露于空气中会与氧气反应生成硝酸钠。若加热到320℃以上则分解，生成氧气、氧化氮和氧化钠。接触有机物易燃烧爆炸。由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大，有致癌性。

危害

由于其具有咸味且价钱便宜，常在非法食品制作时用作食盐的不合理替代品，因为亚硝酸钠有毒，含有工业盐的食品对人体危害很大。

危险性类别

健康危害：毒作用为麻痹血管运动中枢、呼吸中枢及周围血管;形成高铁血红蛋白。急性中毒表现为全身无力、头痛、头晕、恶心、呕吐、腹泻、胸部紧迫感以及呼吸困难;检查见皮肤粘膜明显紫绀。严重者血压下降、昏迷、死亡。接触工人手、足部皮肤可发生损害。

所以通过上面的详细介绍，大家能够得到一个结论，那就是亚硝酸钠很明显是有毒的，而且亚硝酸钠对于人体的危害还是很大的。所以大家子啊以后的生活中要避免摄入亚硝酸钠，最好的就是不管什么食品都要到正规的商店去买，这样才有保障。