关于牛奶，相信人们一定喝了不少了，因为大家都知道牛奶是好东西，可以为人体补充蛋白质等营养物质，而且口感又好，这就促使了大多数人民去喝牛奶。但是喝牛奶就百分之百健康嘛？有些人为什么喝了牛奶会拉肚子呢？看来前者的回答是否定的，下面就为大家讲解一下空腹牛奶拉肚子是怎么回事。

牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一种双糖，因为分子太大，在体内分解代谢需要有乳糖酶的参与。但当小肠中的乳糖酶未能发挥作用时，乳糖就在大肠内发酵，大约半小时至2小时内出现胀气、肠鸣、腹痛、呕吐或腹泻等症状，统称为“乳糖不耐症”。

牛奶中含有一种乳糖，人生下来后，在婴儿哺乳阶段肠内都有乳糖酶来分解牛奶中的乳糖，乳糖就会在大肠里发酵、分解，产生水、二氧化碳和乳酸。乳酸不易被人体吸收。二氧化碳是气体，于是就引起小肠胀气、腹痛、肠鸣、腹泻等症状。

一般而言，乳糖酶缺乏与遗传因素和早期断奶的饮食习惯有关。在空腹喝牛奶后，奶内乳糖在体内不能被及时消化，相反被肠道内的细菌分散，大量产气、产酸，刺激肠道收缩、肠蠕动增强，出现腹痛、腹泻等。建议科学的解决办法应该是，在喝牛奶前先吃点面包、饼干，不宜一次喝奶太多。

每天分次少量喝奶，可逐渐增加一点饮用量，以逐渐适应;一次性喝奶过多，或空腹喝奶，都可能诱发乳糖不耐症。如果还是调节不好，可改为喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在发酵过程中，已将大分子的乳糖转化为小分子，对乳糖不耐受的市民则利于消化吸收。

综上所述，以上内容已经把空腹牛奶拉肚子是怎么回事这个问题解答得淋漓尽致了。牛奶是含营养价值比较丰富的，所以人们都很爱喝，但是在喝牛奶的时候一定要注意了，不要空腹喝牛奶，因为这样会导致意想不到的后果。