对于胆固醇高的人来说，一定有许多需要注意的地方，比如在饮食方面，一定不能像普通人那样任意吃喝了，更需要看重自己一日三餐吃的东西，为了降低胆固醇，或者让胆固醇不再上升，需要做出许多改变。那么胆固醇高应该注意什么问题，接下来就来讲一讲有哪些需要注意的。

饮食要平衡，多样化，除米面杂粮均衡食用外，要多吃绿色的新鲜蔬菜，常吃鱼类，瘦肉，鸡蛋，豆制品，牛奶，蒜，洋葱，醋，水果等，少吃动物油及糖，奶油，不狂饮暴食，勿饮烈酒，咖啡和浓茶.

根据身心情况锻炼身体，做各种保健活动，如做健身操，散步，打太极拳等，但不要超负荷运动.

生活要有规律，劳逸适度，有较好的睡眠与休息.定期进行身体检查，检查血压，血糖，血脂等是否正常.如有条件可做血液粘度检查。

几种具有降血脂作用的食物：玉米，燕麦，牛奶，洋葱，大蒜，杏仁，菊花，鸡蛋（每天一个为宜），大豆（含大豆蛋白质的物质），凉拌芹菜，黄瓜，茄子，绿豆，番薯，山楂，苹果等等.

食用油选用：多不饱和油脂，如大豆油，玉米油，芝麻油，棉子油，红花油和葵花子油，这些油中多不饱和脂肪酸含量较高，它们可以降低血胆固醇水平.多不饱和脂肪酸主要有ω-6脂肪酸和ω-3脂肪酸两种类型.大部分阶ω-6脂肪酸是亚油酸，存在于前面所述的植物油中.ω-3脂肪酸主要存在于一些海鱼中，故而海鱼和鱼油适合于高脂血症患者食用.

但要注意的是，油脂所含的热能高，如果过多食用，可以引起体重的增加.

原来对于胆固醇高的人来说，有这么多需要注意的问题呀。这便是本文对胆固醇高应该注意什么问题的介绍，看完之后大家也了解了不少吧，尤其是胆固醇高的人，看了本文之后，要好好地参考上文的建议以及需要注意的地方，不让胆固醇再升高。