中风是很常见的一种疾病，肥胖的患者，以及心血管疾病的患者是很容易诱发中风的。比如高血压、心脏病、心肌梗塞、心肌炎、糖尿病、高血脂等，中风后患者可能会出现偏瘫、瘫痪、语言障碍、行动障碍、认知障碍等，所以及时的进行中风的治疗很重要。处于中风恢复期的患者也需要继续治疗，那么这类病人应该如何护理呢？

水

必须保持足量水分。老年人每天应喝4～5杯水（1000～2000毫升），最好能使一天的尿量保持在1500毫升以上。

蛋白质

老年中风病人吸收消化能力较低，加之我国习惯以素食为主，故中风病人可发生蛋白质缺乏，这对疾病康复或后遗症的改善极为不利。现代研究表明，人的寿命在延长，其原因很多，但营养好、有足量蛋白质摄取是重要因素之一。优良的肉类、蛋类、乳制品等食品中含有必需氨基酸，易于消化吸收，只要数量充足，比例得当，是很适合中风病人食用的。我国中老年人蛋白质需要量一般每人每天每公斤体重1～1.5g。

糖类食物

随着年龄的增加，活动量减少，老年人对糖类需要量有所减少，适当控制糖的摄取是有益的。饮食中蛋白、脂肪、糖类之比以1：0.8：3较适合老年人需要。糖类主要来源于米、面、杂粮和食糖等食品。

维生素及微量元素

均需充足供给，特别是维生素A、C、D;老年人应多吃含纤维素的食物，以利通便。

脂肪

脂肪主要来源于动物性油脂及植物油。从预防脑 动脉硬化角度而言，应控制动物油脂，因为胆固醇只存在于动物性食物中，胆固醇过高就会沉积于动脉血管壁，促使和加重动脉硬化。但鱼肉、鱼油对人体基本无

害，因为鱼类油脂中几乎全是不饱和脂肪酸，它可以减少胆固醇量并阻止胆固醇在血流中沉积，有利于减轻或延缓动脉硬化。

上文中介绍了一些中风恢复期病人的饮食调理的方法，饮食对于中风的患者是很重要的，不能吃高热量、高脂肪含量的食物，饮食要清淡健康，最好不要吃辛辣的和刺激性的食物，要多吃点水果和蔬菜，并且经常进行一些运动，这样就可以增强身体的抵抗力。