其实在我们平时的生活当中，有很多的食物都会有一定的降血糖的作用，对于一些患有糖尿病的朋友来说，适当的吃一些降血糖的食物，能够有效的帮助身体控制血糖的含量，并且相对药物来说，副作用会更小。下面我们一起来了解一些能够快速降低人体血糖的食物。

苦瓜古代文献记载，苦瓜可治疗“消渴”（相当于现在的糖尿病）。现代临床报道，苦瓜提取物有显著的降低血糖作用，苦瓜片治疗糖尿病的有效率达７９．３％。苦瓜可煎汤或做凉菜，也可绞汁或晒干后泡茶饮。干煸苦瓜：取苦瓜２５０克，瘦猪肉５０克，芽菜３克、大豆油２５克、麻油、葱花、姜末及盐适量。将苦瓜切条，备用。猪肉剁成末，芽菜切碎。起油锅，倒入苦瓜条、肉末、芽菜炒熟，加入调料即可。

胡萝卜胡萝卜含有多种类胡萝卜素、维生素和花色素等成分。实验证实，胡萝卜提取物有明显的降低血糖作用。胡萝卜可以生吃或捣汁食，亦可作配料。干煸胡萝卜丝：取胡萝卜１根，绞肉１００克，盐、酱油适量。胡萝卜刨丝，备用。绞肉加酱油拌匀。起油锅，倒入绞肉炒至变色，再下胡萝卜丝及盐，用小火煸炒至胡萝卜丝变硬即可。五、蕹菜蕹菜含有蛋白质、糖、脂类、酚类、萜类、氨基酸等物质。有报道称，紫色蕹菜中含胰岛素样成分，可用于糖尿病治疗。蕹菜可清炒或凉拌。辣味蕹菜：蕹菜２５０克，辣椒酱、麻油等调味品适量。蕹菜洗净，切成寸段长，在开水中氽一下，拌入辣椒等调味品即可。

当然对于严重的糖尿病，最好是能够用药物来进行治疗，根据自身的身体状况以及疾病的程度来选择一些合适的降糖药，必要的时候也可以通过注射胰岛素来缓解。平时尽量控制高糖食物的摄入，吃饭的时候也应该定时定量。