很多人不注意自己的饮食以及自己的生活习惯，时间长了，很容易会患上各种各样的疾病，尤其是食管和肠胃的疾病发病率会更加的高一些。不过很多人即使发病了，在发病初期也都不在意自己的病情，一般都是后期症状明显了才会发现。今天小编就给大家讲讲食道肿瘤是怎么回事，让大家对这个病有更多的了解。

食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。食管癌典型的症状为进行性咽下困难，先是难咽干的食物，继而是半流质食物，最后水和唾液也不能咽下。

食道癌又叫食管癌，是发生在食管上皮组织的恶性肿瘤。发病年龄多在40岁以上，男性多于女性。食道癌的发生与亚硝胺慢性刺激、炎症与创伤，遗传因素以及饮水、粮食和蔬菜中的微量元素含量有关。

常言道：“三分吃药七分养”，忌口问题是疾病调护中重要的一环。对癌症患者来说，尤其要把忌口贯穿于疾病治疗和康复的全过程。另一方面，我们在讲究忌口的同时，也要摒弃那种忽视恶性肿瘤是一种慢性消耗性疾病，过分苛求忌口，导致病人的营养状况日趋恶化，不利于治疗及康复的偏激做法。

凡是病人喜爱的食品或虽与辨证不符，但病人感觉吃了舒适，能增进食欲、情绪好转的食品，也可以进食少许，因可振奋胃气，促进患者情绪开朗，有利病体康复。

食管肿瘤在男性中的发病率要高于女性，而且对于食管肿瘤患者而言，饮食是要特别的注意的，因为很多食物都无法吸收，如果食用还会造成对食管的刺激，所以患者最好吃一些流食。我们大家也要做好预防措施，平时一定要按时吃饭，不要有一顿没一顿的。