现在得痛风的患者数量是越来越多了，而导致痛风的直接原因就是尿酸过高。一般尿酸的获得途径是人体自行生成的部分嘌呤，另外就是从日常的食物摄取中获得。而排出主要是通过肠道和肾脏。那么很明显，如果日常尿酸摄取量过高，就打破了人体正常的尿酸摄取和排出的稳定系统。

1、应供给足量的碳水化合物和脂肪，患者可食用富含碳水化合物的米饭、馒头、面食等。

2、烹调方法多用烩、煮、熬、蒸、氽等，少用煎、炸方法。食物应尽量易消化。 3、多选用富含维生素B1及维生素C的食物。可用食物：米、面、牛奶、鸡蛋、水果及各种植物油。而蔬菜除龙须菜、芹菜、菜花、菠菜外，其他均可食用。

4、如对心肾功能正常，未造成不利影响，应多饮水，每日应该喝水2000ml至3000ml，促进尿酸排除。 5、禁用动物内脏、鱼子、骨髓、沙丁鱼、牡蛎、小虾皮、鲭鱼、淡菜、肉糜、肝、肾、脑、蛤蜊、蟹、鱼、肉汤、鸡汤、豌豆、扁豆、蘑菇等，各种强烈的调味品及加强神经兴奋的食物如酒、茶、咖啡、辣味品等。

6、保持理想体重，超重或肥胖就应该减轻体重。不过，减轻体重应循序渐进，否则容易导致酮症或痛风急性发作。

7、蛋白质可根据体重，按照比例来摄取，1公斤体重应摄取0.8克至1克的蛋白质，并以牛奶、鸡蛋为主。如果是瘦肉、鸡鸭肉等，应该煮沸后去汤食用，避免吃炖肉或卤肉。

8、少吃脂肪，因脂肪可减少尿酸排出。痛风并发高脂血症者，脂肪摄取应控制在总热量的20至25以内。少吃盐，每天应该限制在2克至5克以内。

控制尿酸值目前还是通过饮食控制、少吃肉类，动物肾脏和啤酒更是不能碰。药物控制往往都有很强烈的副作用，对肾脏器官有伤害。所以，对于痛风疾病的预防，不应该想着如何去降尿酸高，而是尿酸值的控制。这样才是长期且安全的方法。