首先动脉硬化一定要先去医院判断好病情的严重程度来进行康复措施，要保持好一个良好的心态去进行治疗，还要注意的是自己的饮食，一些能吃的需要注意不能吃的一定要控制住，制定好合适的康复计划对自己的治疗能起到好的效果。

1、合理供应能量摄入与消耗的热量必须相平衡，最好把这种平衡保持在标准体重范围内。如果超重，就不仅要减少热量摄入，还应该增加体力活动，增加能量消耗。

2、少吃甜食，不食或少食奶油、糖果或碳酸饮料，多吃标准粉，少吃精粉。这样可以改善消化能力，降低热量摄入，减少肠道对脂肪和胆固醇的吸收。

3、控制食物中脂肪和胆固醇的摄入，每次进餐都要严格控制肉类食物。因为即使是最瘦的肉也含10%～20%的动物脂肪，应该从食用肉中消除多余的脂肪，把脂肪摄入量减少到最低限度。鸡皮尽可能不吃或少吃，因为鸡皮所含脂肪比例高。每星期内吃猪、牛肉不超过3次，其它时间最好是鸡或鱼(不包括水生贝壳类)，后者所含的饱和脂肪酸少于猪、牛等肉类。少吃肝、肾和其它内脏，因为内脏中含有大量的胆固醇和脂肪。

4、选择合适的烹调方式，对肉或鱼最好采取烧、煮或蒸，不要用油煎或炸。应用植物油烹饪，少用动物油和黄油烹调。

5、吃饭要定时，两顿饭之间不要加零食小吃，如果非吃不可的话，可吃些苹果、生胡萝卜、饼干或其它脂肪含量低的食品。

希望通过上述的注意能够让病情更快的康复，通常一些病就是生活中一些不良的生活习惯所造成的，所以去改正你自己的生活习惯是一件很重要的是，不要不重视，一些不能吃或者少吃的东西千万不能碎了自己的心意，烧菜的方式也需要注意。