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土豆又被叫做“马铃薯”。中国是土豆生产的大国,作为一种四季食物,我们在春夏秋冬,都能吃到土豆,土豆做法是多种多样的,可以做成土豆泥、土豆片、土豆块、土豆丝等等,下面就给大家带来土豆片的做法大全家常是什么?
凉拌土豆片
1.土豆洗净去皮
2.切薄片
3.用水浸泡去除表面的淀粉
4.将辣椒油,酱油,醋,白糖,鸡精,葱花,蒜泥调成调料汁
5.锅里放水,水开后放入土豆片煮3分钟
6.煮好的土豆片捞出过凉水
7.淋上调好的调料汁,撒上芝麻
清炒土豆片
原料:
土豆500克、辣椒2个、生抽1大勺、盐少许、鸡精少许。
做法:
1、土豆切片然后在水中泡5分钟。青椒切片,红辣椒切末。
2、锅中放2勺油,加热至5成热,加入生抽,冒出香味后放入土豆片翻炒,加入盐,然后加入少许的水。
3、转中大火,盖上锅盖焖6分钟左右,直至土豆变软。然后加入配菜翻炒片刻即可。
土豆片炒肉
材料:土豆,猪肉,蒜,葱,盐,酱油,辣椒碎,料酒做法1、猪肉切片后用少许盐、料酒、酱油拌匀腌上。
2、土豆去皮切片,葱蒜切碎。
3、热锅热油,倒入肉片翻炒,至八分熟变色后盛起,多余的油留在锅内。
4、剩余的油爆香蒜末和葱白,倒入土豆片加盐和辣椒碎翻炒。
5、土豆片的边缘炒至略微金黄时,倒入肉片、加入少许酱油继续翻炒,起锅前撒上葱绿翻两下即可盛盘。
以上就是土豆片的做法大全家常。马铃薯内含有很多的蛋白质,营养价值很高。它的一些属性,相当于鸡蛋的营养。它本身含有的蛋白质。特别容易被消化被吸收,比其他的蔬菜更有食用的价值,做法多变的土豆,受到了很多人的喜爱。