脂肪肝是一种常见的疾病，脂肪肝就是我们身体中吃下去了太多的脂肪，不能尽快地消散，越积越多，包裹住了肝脏引起的脂肪肝，肝部纤维发生了变化，在我国仅有8%的患者最后都有脂肪肝严重的会发展为肝硬化，那么大家知不知道脂肪肝不治会怎样呢？

脂肪肝可以引起肝纤维化，纤维化发生率约为25%，近8%的患者最后发展为肝硬化。有很多一旦发生肝硬化，其预后与门脉性肝硬化相同，即预示着腹水、静脉曲张、消化道大出血，进而可能危及生命。脂肪肝要及时治疗才好以免时间太长延误病情。

脂肪肝患者要养成良好的饮食习惯，坚持吃早餐，少吃含热量高的快餐，晚餐忌吃丰腻大餐，尽量不吃“宵夜”，少吃油炸食品，中餐、晚餐七八分饱，少喝酒，以及酒精性脂肪肝者忌酒等。饮食控制就是控制进食量、控制热量。合理饮食的重点是“调整饮食、以食养肝”。

要注意不吃早餐也会患上脂肪肝，在保证各种营养素需要的基础上，适当增加优质蛋白质的摄入量，如鱼、鸡蛋、牛奶、瘦肉等，这是因为增加优质蛋白质的摄入可以增加体内脂蛋白的合成。

脂蛋白有利于将沉积在肝脏内的脂肪运出肝脏，从而减轻脂肪肝。但因糖尿病引起的脂肪肝或肾脏功能欠佳的人，则蛋白质摄入量不宜高。

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针对脂肪肝酒精肝，能迅速清除肝内沉积脂肪;滋养修复因为脂肪过度浸润而发生脂肪变性的受损肝细胞，防止肝细胞变性坏死及纤维增生，降低甘油三酯、胆固醇等高血脂水平，迅速让肝脏恢复健康状态。

脂肪肝就是脂肪我们所谓吃下去的食物，蔬菜，水果，肉类都有可能转化成脂肪，所以不建议大家在晚餐的时候吃丰富油腻的食物，平时忌烟忌酒，不吃油炸，辛辣食物少吃一些容易转化成脂肪的食物，保持食物的清淡，并且要关注脂肪肝的治疗。