现在很多人都不注意自己的饮食习惯，尤其是很多人为了减肥早上的饭也不吃，就这样使自己的胃落下了一些病，尤其是胃窦炎。早上不吃早餐，不但不能减肥，反到还会使人增肥，也会使人引发一系列的疾病。小编搜集了一些相关的资料，下面为大家介绍一下什么是胃窦炎。

胃窦炎是发生于胃窦部的慢性炎症，一般可分为浅表性和萎缩性两类。通过多年来的观察研究，发现胃癌与萎缩性胃窦炎之间有着密切的关系。不少学者报道萎缩性胃炎病人的癌变率约为10%，萎缩性胃窦炎癌变的危险性大于正常人20倍，在我国，从胃癌高、低发区的调查中发现，萎缩性胃炎的发病率在胃癌高发区明显增高。

对于萎缩性胃窦炎演变成胃癌的机理，一般认为萎缩性胃炎时，胃黏膜功能和结构都发生异常改变，胃液游离酸减少，PH升高，胃内细菌量增加，特别是在硝酸盐还愿酶阳性菌存在的情况下，硝基(NO3-)被还原为亚硝基(NO2-)，而使胃液亚硝基(NO2-)含量升高，给胃内合成亚硝基化合物提供了致癌的必要条件，但要萎缩到何种程度，需要多少时间才会癌变，尚不明了。一般说来，胃黏膜活检时伴有重度肠腺上皮化生和间变者，更易癌变。

在平时饮食中尽量做到清淡、少油腻、少脂肪过高的食物，如肥肉、奶油、油煎食物能延缓胃的排空，易增加腹部饱满感。

所以现在的年轻人，吃饭时要细嚼慢咽，使食物与消化液充分混合，别为了减肥就让自己的胃受折磨，为了自己中老年的时候的身体健康，别再刺激自己的胃了。我们也应该少吃些辛辣的食品，避免伤害到我们的胃，导致不必要的疾病。