香辣凤爪虾想必大家都有听过吧，美食的诱惑总是让人难以阻挡的，尤其是作为一个吃货。本着以吃尽天下美食为己任的原则，香辣凤爪虾是我们平常比较常吃的一道海鲜美食，味道鲜美，口感极佳，做法也是非常德简单的，现在就让小编给大家具体的介绍下。

虾的营养价值极高，能增强人体的免疫力和性功能，补肾壮阳，抗早衰。

虾皮有镇静作用，常用来治疗神经衰弱，植物神经功能紊乱诸症。海虾是可以为大脑提供营养的美味食品。海虾中含有三种重要的脂肪酸，能使人长时间保持精力集中。

材料：凤爪虾、芹菜、胡萝卜、莴笋、葱、姜、蒜、香叶、香菜

调味料：李锦记风味香辣酱、豆瓣酱、豆豉、辣椒油、鸡精、糖

做法：

一、凤爪虾去虾芒，从头、身连接处下剪刀，将外壳剪开至尾部，抽掉虾线后，再用小刀沿剪开的部位将虾肉剖开一半以便入味

二、莴笋去皮，胡萝卜去皮，芹菜洗净，全部切寸段，葱切寸段，姜蒜切片

三、将香辣酱、豆瓣酱、豆豉分别剁碎

四、锅内放小半锅油、非常热时，下入虾大火爆至外表发白，用漏勺捞起备用

五、锅内留少许油，小火将葱、姜、蒜爆出香味后，放入香辣酱、豆瓣酱、豆豉、香叶，煸出红油后，调入辣椒油、鸡精、糖

六、往做法（五）中放入胡萝卜、莴笋、芹菜，改中火，放入虾，翻炒均匀使所有料汁都附在虾上即可

七、起锅后撒上香菜

以上的就是我小编给大家介绍的香辣凤爪虾的做法，做法十分的方便简洁，这也是我们比较家常的一到海鲜菜，想比其他而言虾的营养价值较高，老少皆宜，平时我们工作之余也可以给家人做一道香喷喷，美味可口的香辣凤爪虾。