肠胃炎这种疾病主要的发生在年轻人的身上，特别是上班族的朋友，因为你们长期没有养成良好的饮食习惯，所以就会造成肠胃炎这种疾病的发生，所以我们建议年轻人每天要按时正常，避免少吃多餐以及吃的太急的问题，所以我们建议大家最好是要这的肠胃炎这种疾病的发病原因，你们才能够预防它的发生。

急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。沙门氏菌属是引起急性肠胃炎的主要病原菌.一般采取对证支持治疗(抗炎治疗)，如果患者大量呕吐出现脱水状态，则需要大量补充水电解质，保持机体内环境的稳定，同时给予抗炎治疗。

1.物理刺激。如暴饮暴食，摄入的食物过烫、过冷与过度粗糙，均可造成胃粘膜损伤引起炎性改变。

2.化学刺激。如摄入烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物与浓郁香料等，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素(尤其是四环素、氯霉素、红霉素)、洋地黄、消炎痛、利血平、抗癌药物、肾上腺皮质类固醇等，都可损伤胃粘膜。

3.食入由细菌或其他毒素污染的食物。近来发现大部分病例是由病毒所致。一般来说，大量饮酒、疲劳、受凉及精神刺激等因素，常为发病的诱因，导致机体防御功能低下，使侵入肠道的细菌、病毒乘机繁殖生长，或因细菌、病毒毒力强、病菌数量多而致病。此外，人体处于严重应激情况下，如严重创伤、手术、感染伴有休克等时，亦可并发急性胃肠炎。

根据这篇文章对于肠胃炎的发病原因分析，相信你们现在应该都知道这种疾病的发病原因有哪些了吧。我们在生活中预防肠胃炎这种疾病的发生，我们首先需要知道肠胃炎患者在生活中应该要知道饮食问题，并且你们要注意吃饭的速度。