肠胃炎这种疾病在我们的生活中是比较常见的，它一般是发生在女性朋友的身上，主要是因为女性朋友不按时吃饭或者你们饮食不规律导致的，所以养成良好的生活习惯对于我们预防肠胃炎的发生是有很大帮助的。一般我们在生活中预防肠胃炎的发生，我们就需要知道它的发病原因有哪些。

急性肠胃炎是由于食进含有病原菌及其毒素的食物，或饮食不当，如过量的有刺激性的不易消化的食物而引起的肠胃道粘膜的急性炎症性改变。沙门氏菌属是引起急性肠胃炎的主要病原菌.一般采取对证支持治疗(抗炎治疗)，如果患者大量呕吐出现脱水状态，则需要大量补充水电解质，保持机体内环境的稳定，同时给予抗炎治疗。

1.物理刺激。如暴饮暴食，摄入的食物过烫、过冷与过度粗糙，均可造成胃粘膜损伤引起炎性改变。

2.化学刺激。如摄入烈性酒、浓茶、咖啡、辛辣食物与浓郁香料等，或服用水杨酸盐类药、磺胺药、抗生素(尤其是四环素、氯霉素、红霉素)、洋地黄、消炎痛、利血平、抗癌药物、肾上腺皮质类固醇等，都可损伤胃粘膜。

3.食入由细菌或其他毒素污染的食物。近来发现大部分病例是由病毒所致。一般来说，大量饮酒、疲劳、受凉及精神刺激等因素，常为发病的诱因，导致机体防御功能低下，使侵入肠道的细菌、病毒乘机繁殖生长，或因细菌、病毒毒力强、病菌数量多而致病。此外，人体处于严重应激情况下，如严重创伤、手术、感染伴有休克等时，亦可并发急性胃肠炎。

相信你们看完这篇文章介绍的内容后，你们应该都知道肠胃炎的形成原因有哪些了吧。对于哪些经常在生活中暴饮暴食的朋友，你们是比较容易出现肠胃炎这种疾病的，而且你们吃饭的时候不要选择太烫的食物，这样也是会导致肠胃炎的。