很多老人对软化血管的问题都比较感兴趣，因为当老人们的身体逐渐衰老的同时血管也是会跟着硬化的，血管硬化了老人们的身体就很容易出毛病，血管不软化还会患上很多血管方面的疾病，很多血管疾病会直接的影响到生命，所以说软化血管是我们必须要了解的，那么到底吃什么能够软化血管呢？

牛奶 科学研究发现， 牛奶及奶制品中含有一种称为吡咯并喹啉苯醌的物质，可以防止过量的钙元素对神经原的损害，从而起到保护大脑的作用。因此提倡中老年人平时适当饮些牛奶及奶制品，对预防中风有一定的疗效。

黑色食品：

黑木耳有很好的降血脂、抗动脉硬化的作用主要取决于黑木耳中富含粗纤维及亚油酸的作用。

黑芝麻是中医用作滋肾健脑的食疗佳品，用于肝肾阴虚所致的头晕、目眩、耳鸣及视物昏花。据分析黑芝麻中含有亚油酸、维生素E、蛋白质及维生素B1， 其中维生素E可抵抗使人衰老的自由基，亚油酸可阻止动脉粥样硬化的进展 。

维生素P：维生素P(即芦丁)， 增强细胞之间粘附力，具有保护血管，增强血管壁的弹性，可防止脑血管破裂引起的脑出血。天然食物中，大枣、山楂、杏、杨梅、紫茄中含有维生素P最为丰富。尤其是紫茄，每公斤含维生素P7.2克以上。多食这些食物可改善微循环， 防治心脑血管疾病，防止脑溢血。

(三)软化血管食疗

1、芹菜粥：芹菜15克、木耳3克，洗净，切碎，粳米30克，煮粥，每日两次服食。

2、荷叶粥：荷叶一张切碎，煎汤，取出荷叶， 加入粳米50克煮粥。早晚两次服食。

3、红薯粥：红薯250克，绿豆15克，粳米50克，煮粥，分两次服。

4、水晶山楂：山楂15枚去核，冰糖适量， 煮熟后加山药粉15克，再煮片刻，每日两次

这些食物都是可以软化血管的，同时还可以预防很多血管疾病，如动脉硬化，高血脂等疾病，通过这些食物来软化血管的话这些疾病就可以得到很好的控制，软化血管 的时候要可以选择喝红酒，不过红酒也是有酒精含量，喝的时候一定要好喝，软化血管期间必须要坚持锻炼。