引发原因：

苍耳又叫莱耳，是一种野生植物，也是一味中药，在野外游玩时几乎到处可见。但苍耳又是一种毒草，从上到下都有毒。特别是刚出来的幼芽和种子毒性更大，其中含有毒蛋白、苍耳甙和生物碱。刚长出来的苍耳幼芽很像豆芽菜，容易被人当作豆芽而采摘。父母带宝贝到郊外游玩时，如果照管不周，容易被宝贝误食。一旦误食，肝、肾及脑等重要生命器官将会受到严重损害。

中毒表现：

宝贝误食苍耳后，一般在4-5个小时以至四五天时发病。一开始，先表现出胃肠症状，如恶心、呕吐。由于胃出血，宝贝吐出咖啡样的东西，少数患儿先腹泻，而后出现便秘，随后患儿出现神经系统症状，如头痛、烦躁不安、昏迷、惊厥，严重患儿出现皮肤黄疸、皮肤出血、尿少甚至无尿，最终因呼吸中枢麻痹而死亡。