现在的年轻人，每天早上去上班都是急急忙忙的，总是不会想起要认真吃个早饭。有的甚至直接不吃早餐，这是很伤身体的。今日小编就要和大家来说说不吃早餐的危害，希望大家都能认识到早餐的重要性，再推荐些早餐食谱给大家，要记得吃哟！

不吃早餐的危害有哪些

1、不吃早餐的人，反应会比一般人迟钝些。这是为什么呢？因为上午的能量要从早餐中吸取，一天中上午也是大脑活动量最大的时候。如果我们不认真吃早餐，能量供给不足，自然容易疲倦，累。进而导致思维不够敏捷，反应迟钝。相信大家都有过饿的时候没力气的感觉！

整个上午都在忙碌，如果不吃早饭，体内没有足够的血糖供人体消耗，会使人感到疲劳、倦怠、精神不振、脑力无法集中、反应迟钝等。

2、慢性病会上身，如果不吃早饭就开始一天繁重的工作，身体为了获得能量，会运用脑下垂体、甲状腺及副甲状腺等之类的腺体去燃烧组织，除了会造成腺体亢进之外，还会导致体质变弱，引发慢性疾病。

3、我们的肠胃需要能量，而上午的时间，是在一个夜里的消化之后状态。如果不吃早饭，肠胃会“造反”的。因为它没有东西可以消化，忙碌到中午才去进食，胃会饿得受不了的。胃太饿，分泌的胃酸会很多，那样也容易造成胃溃疡和胃炎。

4、造成便秘。人体每天在三餐定时的情况下会产生胃结肠反射现象，即促进排便。如不吃早饭，长时间会使胃结肠反射失调。

不吃早饭能减肥吗

对于那些肥胖的人，或者是想要保持身材苗条的人，其中大多数是女性，不吃早饭是为了减肥，结果适得其反。由于人体首先消耗的是蛋白质和碳水化合物，最后才消耗脂肪，若不吃早饭，而午餐和晚餐吃很多，这样人体反而会堆积更多脂肪。

早饭不但要吃饱，还要吃好

有些人早饭吃是吃了，可是吃得并不好，随便来点馒头、油条什么的，或者一杯牛奶加一个煎蛋，就算是吃了早饭。早饭只吃馒头、面包等主食，并不能满足机体对营养物质的需求，同时还会影响消化吸收，使人在上午的工作学习过程中缺乏活力。许多人认为牛奶和煎蛋这一搭配方式，可称之为理想式早饭，而科学研究证实，此二者搭配，蛋白质、脂肪的摄入量虽然充足，但却少了碳水化合物的摄入。合理的早餐结构应该是平衡的，其中蛋白质、脂肪、碳水化合物的比例应该是1：3：6，谷类食物在其中所占比例最大。

科学的早餐应该包括四类食物

1、吃早餐的主要目的是提供能量，所以选择的食物也是要以提供能量为主。而我们平时吃的富含碳水化合物的食物就是最佳的选择，如谷物食品，还有面包、面包等。

2、以供应蛋白质为主，主要是肉类、禽类和禽蛋食品。

3、提供矿物质和维生素，主要是新鲜的蔬菜和水果。

4、牛奶和乳制品、豆制品。

推荐健康的早餐食谱

早餐前应先喝水，人经过一夜睡眠，从尿、皮肤、呼吸中消耗了大量的水分和营养，早餐起床后处于一种生理性缺水状态。如果只进食常规早餐，远远不能补充生理性缺水。因此，早上起来不要急于吃早餐，而应立即饮500—800毫升温开水，既可补充一夜流失后的水分，还可以清理肠道.但不要在吃早餐前喝较多的水。

早餐食谱中的各种营养素的量，一般应占全天的供给量的30%左右。其中对在中、晚餐中可能供给不足的营养，如能量、维生素B1等，早餐应适量增加。且做到粗细搭配，使食物蛋白质中的8种必要氨基酸组成比例更趋平衡，营养互补。

食谱1

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小馒头、豆浆、豆腐干、咸鸭蛋、鲜橙。

制作

取两个小馒头加热，咸鸭蛋切两半，食用其中一半，取豆腐干50克盛在盘里，鲜橙切开，搭配250毫升豆浆一起食用。

食谱2

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三明治面包、肉松、花生酱、早餐奶、番茄。

制作

取两片三明治面包，在一片上抹一小匙花生酱，在另一片上抹约20克肉松，将一个番茄切片加在中间食用即可。牛奶饮用量为250毫升。

食谱3

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全麦面包、香肠、酸奶、鸡蛋和黄瓜。

制作

取全麦面包两至三片，鸡蛋煮熟，再取1/2根黄瓜切成小条并加少许盐，配一根香肠，饮用200毫升酸奶。

食谱4

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汉堡面包、奶酪、果酱、早餐奶、营养麦片、猕猴桃。

制作

汉堡面包横切两半，抹一小匙果酱，中间加两片奶酪;一个猕猴桃切片，加在面包中或直接食用均可。牛奶倒入杯中加适量营养麦片饮用。

食谱5

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豆沙包、豆浆、腐乳、鸡蛋、苹果。

制作

取两个小豆沙包加热，鸡蛋煮熟，取腐乳少量，与豆浆、苹果搭配一起食用。豆浆250毫升。

结语：有关不吃早餐的危害，这里就介绍这么多。相信大家看完之后对早餐的重要性又多了些认识了。希望以后的早餐大家都能认真吃，没事的时候可以多多研究早餐可以有哪些搭配，每天准备不同的早餐也可以改善一下自己的心情！