随着人们的生活水平的不断提高，生活习惯的改变，环境、饮食结构的变化，使得肠炎发生的概率也逐年增加，那么，我们在生活中应该如何控制饮食卫生呢？下面就由我们的小编为大家介绍下肠炎的饮食知识。

目录

1、肠炎吃什么食物好 2、肠炎吃什么恢复的快

3、慢性肠炎吃什么食物好 4、老人肠炎吃什么好

5、肠炎能吃什么水果 6、肠炎的饮食禁忌

7、肠炎中医食疗方 8、急性肠炎吃什么食物好

肠炎吃什么好呢

古语说：“病从口入”，人的生病百分之八十都是来自于食物中的病毒，在日常生活中要时刻做好干净，无污染的食物，吃有营养的绿色食品，不良的饮食习惯也会造成肠炎疾病，所以我们要时刻注意自己身边的细菌。

避雨经常饮酒，饮食不规律，喜欢暴饮暴食的人就会很容易患有肠炎。

针对这种情况，对于肠炎是很有必要再饮食上加以调理的。

注意下面几点

主食及豆类的选择

主食我们可以加入米和面，可以用米饭制作成的米粥、面条，但是不能够食用粗粮，在空余的时间还可以多补充下维生素和蛋白质，例如豆制品，豆浆、牛奶等一些食品，再配一些蔬菜水果，保持营养均衡。

肉蛋奶的选择：瘦肉、鸡肉、鱼肉、动物肝脏、鸡蛋、去油肉汤等。

蔬菜水果的选择

蔬菜、水果的汁，避免食用纤维多的食物。

另外不要饮酒，不要吃油腻辛辣等对肠道具有刺激性的食物，多吃容易消化的食品会比较好的。

在我们了解了肠炎的产生原因，那么我们就要解决这个问题，对于肠炎来说，饮食知识当中的一种，但是通过饮食这一种方法是不可以的，还得借助其他的辅助药物来治疗肠炎。

可以选择一些适合自己的药物来，比如(肠胃速康方)，一定要耐下心来循序渐进。

1，2个疗程就差不多了的，胃也不会疼了，也不会腹泻拉肚子了，感觉整个人会很轻松。

肠炎吃什么恢复的快

饮食不当会引起肠胃炎，而正确的饮食方式，则有助于肠胃炎的痊愈，加快肠胃的恢复。

急性肠胃炎治疗过程中，要避忌很多食物，油腻食物不宜食用。

如肥肉、奶油、煎炸食物等食物不宜食用，辛辣刺激性食物也不应食用，如辣椒、酒、洋葱、咖喱、胡椒粉、芥末粉、浓咖啡等。

硬质和高纤维食物也不宜食用，酸性食物和碳酸饮料等不宜食用。

这些食物容易阻滞消化，刺激胃黏膜，不利于胃粘膜炎症的恢复。

炎症期的肠胃功能减弱，要摄入清淡、低脂肪食物，最好食用流质食物和软质食物。

这样有利于消化吸收，也减轻肠胃负担。一般就是熬煮稀饭喝了，为了补充食物控制减少的营养摄入。

可以熬煮五谷类的稀饭。稀饭要尽量熬煮得烂一些，不要米粒生硬的稀饭。

菜肴以嫩的青菜为主，青菜不要纤维太高的，肉类少吃一点，肉类尽量清煮，不要加姜蒜八角等刺激性香料。

虽然要以流质食物为主，但也要少喝浓郁的汤，适量喝清淡的汤，牛奶等也尽量不要喝。

急性肠胃炎治疗期间要吃软质和流质食物，直到症状痊愈。

刚刚痊愈的时候，其实肠胃功能也不还很弱，还要维持流质和软质食物为主，建议再维持三个月这样的饮食。

期间，可以逐步适当补充其他食物，以补充营养，但要控制量，辛辣刺激等食物还是要避忌，万不可暴饮暴食。

慢性肠胃炎

慢性肠胃炎除了药物治疗，就在于平时养护了。

慢性肠胃炎不用像急性肠胃炎那样避忌很多食物，但也要注意避忌辛辣刺激食物。

不要暴饮暴食，少食多餐，按时按量饮食，减轻肠胃负担。禁忌烟酒和碳酸饮料。

如果胃酸分泌减少，如萎缩性胃炎，可食用浓肉汤、鱼汤、鸡汤等味道鲜美的食物。

以刺激胃酸分泌，促进食欲。每餐可以适当吃几个山楂，最好是新鲜的山楂，以刺激胃液的分泌。

可以吃酸味水果或是果汁，也可以喝酸奶。

酸奶可以抑制有害菌分解蛋白质产生毒素，同时使胃免遭毒素的侵蚀，有利于胃炎的治疗和恢复。

经常适量喝酸奶

对于胃酸分泌过多者(高酸性胃炎)，应禁用肉汤、鱼汤、鸡汤以及过多的鲜味食品。

可将肉类煮熟去汤后再烹制。食物要做得细、碎、软、烂。烹调的方法少采用煎炸等。

尽量用蒸、煮、烩、炖与煨等。可喝牛奶、豆浆、吃馒头、面条、面包以中和胃酸。

慢性肠胃炎养护期间，注意多摄入高蛋白食物和高维生素食物。

保证机体的各种营养素充足，防止贫血和营养不良。

对于贫血和营养不良者，应在饮食中增加富含蛋白质和血红素铁的食物。

如瘦肉、鸡、鱼等，以及肝、腰、胗等动物内脏。

深色的食物，一般是新鲜蔬菜及水果富含维生素，如绿叶蔬菜、四棱豆、西红柿、茄子、红枣、黄秋葵、紫秋葵、胡萝卜、紫薯、紫甘蓝、紫菜花等。

无论是急性肠胃炎后期养护，还是慢性肠胃炎平时养护，都可以采用食疗方式。

食疗菜谱有很多，大家可以网上找找，或是找医生咨询。

操作简单

白果仁25克，新鲜猪肚(尽量不要猪小肚)200克，先投白果仁和清水入锅，大火烧开汤水后投猪肚，再改为慢火炖至猪肚软烂即可。

每天食用一次，空腹或半饱时食用。如果有蜂蜡，可以在汤炖好时加2克蜂蜡。

加了蜂蜡的汤要及时趁热喝，否则蜂蜡会凝固析出，腻嘴。

慢性肠炎吃什么食物好

高维生素

要多进食高蛋白及高维生素食物。

瘦肉、鱼、鸡、内脏以及绿叶蔬菜、茄子、番茄、红枣等。

以保证机体内各种营养素的充足，这样可以防止贫血和营养不良。

低脂

低脂肪食物有促进肠蠕动、刺激肠壁的作用，但不易消化，对肠道不利，故应限制。

多吃素食

不敢吃荤腥。建议以腹泻为主的结肠炎患者：应少吃纤维素多的蔬菜如韭菜、芹菜、竹笋等。

叶菜类也应适当控制，必要时可采用咀嚼后喝汁液吐渣的方法。

注意事项

饮食以清淡为主，每天保持良好的心态。

老人肠炎吃什么好

食物在人类的日常生活中充当着能量的供给厂，人体生命活动离不开它。

同时它也充当着一个药物的身份，默默地保护这人们的身体营养的均很，使得人们不受疾病的危害。

那么在患有老年人缺血性结肠炎是该吃些什么好呢？

清淡饮食

结肠炎的饮食总原则是高热能、高蛋白、高维生素、少油少渣膳食。

缺血性结肠炎患者的饮食应保证足够的热量、蛋白质、无机盐和维生素。

尽可能避免出现营养不良，以增强体质，有利于病情缓解。

锻炼

适当的加强锻炼对缺血性结肠炎的治疗有很大的帮助。

因此，应引起我们的患者的重视，保持好的心态积极的治疗。

所谓“缺血性结肠炎”是指由于结肠缺血而得的一种结肠病，也就是某一段结肠组织由于某些原因引起供血不足。

导致该段肠壁损伤或坏死。动脉硬化、红细胞增多症、结缔组织病等均可引起缺血性结肠炎，偶尔亦可发生于血管造影和腹部手术以后。

中老年人较年轻人更具备发生缺血性结肠炎的可能性，而且这种患者目前在医院里并非少见。

因为缺血性结肠炎的发病年龄多在50岁以上，所以老年人更应注意规律的生活起居，避免烟酒，多吃蔬菜、水果等维生素丰富的食物。

尽量避免吃肥肉、动物内脏等高脂肪食品。此外，还应适度参加一些力所能及的室内外运动。

肠炎能吃什么水果

吃一些黄色水果

黄色水果中类胡萝卜素含量较高，具有抗氧化的生理活性，如柑橘、芒果、柿子、杏中含有β-胡萝卜素，木瓜、西瓜、红柚中含有番茄红素。

天然维生素C水果

红枣、猕猴桃、山楂、柑橘等水果中含有丰富的维生素C，不仅具有正常的营养功能，防止败血症，而且是天然抗氧化剂。

干果不能少

干果中(如核桃)含有大量不饱和脂肪酸和维生素E，能补充人体必须的不饱和脂肪酸，维生素E还是一种抗氧化剂。

红色水果好

葡萄、黑加仑、树莓、草莓等水果中含有花青素，这些都是抗氧化剂，可以清除人体内的自由基，延缓衰老和抗癌。

果仁要慎吃

许多果仁如杏仁、枇杷仁中含有苦杏仁苷，食用后在人体内水解产生有毒物质氢氰酸，氢氰酸被吸收后，使人体不能正常呼吸，易导致窒息、死亡。

涩水果要注意

空腹或吃蛋白质食物时，应避免吃酸涩水果，如柿子、山楂、香蕉等，这些水果单宁含量较高，空腹时会刺激肠胃，引起不适，同时使蛋白质变性，不容易消化，降低蛋白质营养价值。

少吃油炸食物

因为这类食物不容易消化，会加重消化道负担，多吃会引起消化不良，还会使血脂增高，对健康不利。

少吃腌制食物

这些食物中含有较多的盐分及某些可致癌物，不宜多吃。

少吃生冷食物刺激性食物：生冷和刺激性强的食物对消化道黏膜具有较强的刺激作用，容易引起腹泻或消化道炎症。

规律饮食

研究表明，有规律地进餐，定时定量，可形成条件反射，有助于消化腺的分泌，更利于消化。

定时定量

要做到每餐食量适度，每日3餐定时，到了规定时间，不管肚子饿不饿，都应主动进食，避免过饥或过饱。

温度适宜

饮食的温度应以“不烫不凉”为度。 7.细嚼慢咽：以减轻胃肠负担。对食物充分咀嚼次数愈多，随之分泌的唾液也愈多，对胃黏膜有保护作用。

饮水择时

最佳的饮水时间是晨起空腹时及每次进餐前1小时，餐后立即饮水会稀释胃液，用汤泡饭也会影响食物的消化。

注意防寒

胃部受凉后会使胃的功能受损，故要注意胃部保暖不要受寒。

避免刺激

不吸烟，因为吸烟使胃部血管收缩，影响胃壁细胞的血液供应，使胃黏膜抵抗力降低而诱发胃病。应少饮酒，少吃辣椒、胡椒等辛辣食物。

补充维生素C

维生素C对胃有保护作用，胃液中保持正常的维生素C的含量，能有效发挥胃的功能，保护胃部和增强胃的抗病能力。因此，要多吃富含维生素C的蔬菜。

肠炎的饮食禁忌

忌烟

吸烟引起和加重胃病的罪魁祸首是尼古丁，它能作用于迷走神经系统，破坏正常的胃肠活动，使幽门括约肌松弛，胆囊收缩。

使碱性的胆汁易于返流入胃，以致破坏胃黏膜，并且还可促使胃酸分泌增多，抑制前列腺素合成。

从而使胃黏膜黏液分泌减少，导致肠胃炎病情加重，所以肠胃炎患者应该忌烟。

多吃酸味食物

在胃酸分泌过多时，适当牛奶，豆浆，面包或带碱的馒头来中和一下。

萎缩性胃炎一般胃酸分泌过少，可以多吃点浓缩肉汤，鸡汤，酸味的果汁等，来刺激胃液分泌，帮助消化。

不要吃过过于辣的食物

不要吃过硬、过辣、过冷、过热、过于粗糙的食物。因为过辣、冷硬的食物容易对肠胃造成伤害，所以尽量不要吃。

肠胃炎的治疗

尽量卧床休息，口服葡萄糖一电解质液以补充体液的丢失。如果持续呕吐或明显脱水，则需静脉补充5%—10%。

葡萄糖盐水及其他相关电解质。鼓励摄人清淡流质或半流质食晶，以防止脱水或治疗轻微的脱水。

肠胃湿热

病起急骤，恶心频发，呕吐吞酸，腹痛阵作，泻下急迫，便行不爽，粪色黄褐而臭。

口渴欲饮，心烦，尿短赤少，舌苔黄腻，脉淆数或滑数。可服用“肠胃速康方”等。

寒湿阻滞

呕吐清水。恶心，腹泻如水，腹痛肠鸣并伴有畏寒发热，颈项或全身关节酸痛，苔薄白或白腻，脉灞。

治法

散寒除湿，和中止泻。

药方

藿香10克、大腹皮10克、白芷]O克、紫苏10克、茯苓12克、清半夏10克、白术10克、陈皮10克、厚朴10克、生姜5克、甘草6克。

食滞肠胃

恶心厌食，得食愈甚，吐后反快;腹痛，泻下秽臭，气迫不爽，泻后痛减，苔厚腻，脉滑实。治法：消食化滞，和胃降逆。

方药

焦山楂10克、神曲10克、制半夏IO克、茯苓12克、陈皮10克、莱菔于10克、大腹皮10克。

脾胃虚弱

禀赋不足，素体脾虚，饮食稍有不慎即吐泻，大便溏薄。

呕吐清水，且时作时休，面色不华，乏力倦怠，舌淡，脉10弱。

治法

健脾理气，和胃止泻。

方药

人参3克、白术12克、山药10克、茯苓12克、白扁豆12克、陈皮10克、砂仁3克、薏苡仁12克、甘草6克。

在日常生活中和肠胃炎患者的生活环境优化以免再次感染，减少病人的焦虑或不安。

就是肠胃炎患者在生活中要多注意保暖，因为机体受凉后。

导致肠胃病复发，不易在冷风中吹，防止喝风导致肠胃疼痛，如风寒导致肠胃炎加重。

肠胃炎患者一定要保持大便通畅。应该养成每天排便的习惯，这对于排出废物、毒素，稳定情绪是很重要的。

就是肠胃炎患者在治疗时，不要一直变化治疗方法。

因为肠胃炎应该坚持治疗，一定要做到坚持。所以不能过于急躁，对病情想得过多并无好处。

肠炎中医食疗方

原料

茶叶15克、粳米100克、白糖适量。

做法取茶叶先煮15分钟取浓汁约500克。去茶叶，在茶叶浓汁中加入粳米、白糖，再加入水400克左右，同煮为粥。

用法

分2次，温热服食。

作用

化痰消食，利尿消肿，益气提神。适用于急慢性痢疾、肠炎。

评注

茶叶有提神兴奋作用，所以睡前不宜食，茶叶含鞣质、习惯性便秘者不宜食，产妇哺乳期忌食。

附：其他相关食疗方。

治急性肠炎

大蒜头数瓣捣烂如泥，加米醋1杯，徐徐服用，每日2次。

葱白捣烂炒热，熨脐，治急性胃肠炎。

韭菜连根一把，洗净捣烂绞汁约60克，温开水冲服，治急性胃肠炎。

食盐炒热用布包好，乘热熨背腹，治急性胃肠炎。

急性肠炎吃什么食物好

逢年过节，常见病之一便是急性肠胃炎，中医认为此病都是因吃而起。

又受天气影响，脾胃不好的人也容易引发此病。一起看看急性肠胃炎的中医食疗方。

急性胃肠炎是胃肠黏膜的急性炎症。多发于夏秋季节或脾胃不好之人。

以上吐下泻、脘腹疼痛为主要临床症状。在中医属于呕吐、泄泻范围。

中医认为本病的发生，系受暑湿之邪或贪凉感受寒湿，过食生冷肥腻，以致损伤脾胃，运化失常而致病。

急性肠胃炎的中医食疗方：

1.玉米心750克，黄柏6克，干姜6克，共研细末，每日3次，每次3克，温开水送服。

2.绿茶、干姜丝各3克，沸水冲泡，加盖浸30分钟，代茶频饮，每日数次。

3.白扁豆60克，略炒研粉，藿香叶60克，晒干为末，混合为散。每次10克，每日4~5次，姜汤送下。

4.车前子30克，用纱布包好，加水500毫升，煎余300毫升，去渣，加粳米稀饭汤，分2次温服。

5.葱白适量，捣碎炒熟，放肚脐部位，用胶布固定暖脐。每日1~2次，连用数日。

6.新鲜藕1000~1500克洗净，开水烫后捣碎取汁，用开水冲服，每天2次服完;或用去节鲜藕500克，生姜50克，洗净剁碎，用消毒纱布绞取汁液，用开水冲服。

7.粳米60克，砂仁细末5克，将粳米加水煮粥，待熟后调入砂仁末，再煮沸1~2小时开后即可，早晚服用。

8.鲜土豆100克，生姜10克，榨汁，加鲜橘子汁30毫升调匀，将杯放热水中烫温，每日服30毫升。

肠炎的症状

日常生活中很多人常会出现腹痛，腹胀等不适的症状，但是不知道究竟是怎么回事，这可能是患了肠炎。

肠炎是一种可以导致很多并发症的疾病，对于此类疾病，患者一定要做到早发现，早治疗。

若出现这种情况，一定要到专业正规的医院进行检查。

肠炎有急性与慢性之分

急性肠炎

在我国以夏、秋两季发病率较高，无性别差异，一般潜伏期为12～36小时。恶心、呕吐、腹泻是急性肠炎的主要症状。

慢性肠炎

临床表现为长期慢性、或反复发作的腹痛、腹泻及消化不良等症，重者可有黏液便或水样便。

肠炎危害大 要及时治疗

肠炎常常因为症状不典型而被人们忽视，并因此而错过了最佳的治疗时机。

使得病情发展，恶化，使治疗的难度加大。患者若发现肠炎症状，需及时就医治疗。

快治肠胃炎 只需三步

首先

调理脾胃，调节气血、清肠排毒：肠道透析排毒疗法药效强大，能高效调理脾胃功能，调节气血。

药物成分强力穿透至肠道黏膜下层，杀死有害病菌，彻底清除致病毒素，改善肠道内环境，快速解决腹泻。

其次

修复肠黏膜，恢复肠道功能：肠道透析排毒疗法中的特效中药分子能对肠道黏膜中糜烂、溃疡。

红肿的病灶区进行快速的消炎、修复、保护。

同时使肠道功能恢复自我调节功能，解除痉挛，恢复结肠蠕动功能，以达到有效解除腹痛、腹胀等症状。

第三

提高免疫力，增强抗病力：肠道透析排毒疗法补益元气、健脾养胃的成分能有效的改善肠道的吸收功能。

迅速提高肠道免疫力，增强肠道的抗病力，同时也提高人整体免疫力，使肠炎不易复发。

肠炎病因

病菌感染引起

病菌的感染是慢性肠炎发病的主要原因之一。

细菌、霉菌、病毒、原虫等微生物，在随着食物和水进入人体后。

就会刺激肠道黏膜，久而久之就会形成慢性肠炎。

过敏反应引起

过敏反应性传播疾病变，受个体差异影响。主要是肠道性过敏反应，也时有累及皮肤。

有些人对鱼类、虾、蟹、牛乳等高蛋白食物产生过敏反应。

这些都是异体蛋白进入人体时所产生大量组织胺物质，引发过敏性反应。

总结：通过小编的上述讲解，相信大家对肠炎的危害有了一定的了解，如果不及时治疗，可引发肠结核、胃肠神经官能症甚至是溃疡性结肠炎等严重疾病，小编希望患者们能够引起重视。