我们每个人只要是在做事都会用到我们的大脑，不管是工作还是吃饭睡觉，都是大脑操作的，但是大脑没日没夜的工作，它也会出现承受不住的一天，也会出现提前衰老的一天，那您知道保鲜大脑的妙招有哪些吗？您知道让大脑保持年轻的秘诀有哪些吗？今天小编就为您介绍一下有关吃什么对大脑好的知识，感兴趣的朋友们赶快来看看啊。

保鲜大脑的妙招

长时间的工作的繁忙以及各种各样的家庭大小事情，是不是有的时候感觉自己的精力不充足呢？是不是有的时候感觉自己的记忆力下降了呢？做事的能力也下降了呢？

随着年龄的增长，我们的脑龄也会不算增加，出现记忆力、表达能力等方面的下降。如何才能让大脑“保鲜”？教你延缓大脑退化的方法。

当过了求学阶段，面对家庭和事业的繁琐，面对的事情都变得没有那么有挑战，但我们却发现：记忆力减退，大脑不够用了！随着年龄的增加，大脑会逐步退化，甚至引发危害生命的意外。如何才能保养好大脑？你要给大脑上7份“保险”。

低热——大脑的“人寿险”

为了可以保鲜我们的大脑，生活中我们班可以少吃一些含有大量的饱和脂肪以及胆固醇的食物，因为这些食物长时间的吃的话，是会增加人的血胆固醇水平，从而缩短我们大脑的寿命。

每天应多吃水果和蔬菜，选择低热、低脂零食，油脂方面尽量选择橄榄油，少食含盐量高的食物，选择去皮鸡肉、鱼类和瘦肉，肉食最好不油炸。

多动——大脑的“医疗险”

运动是最棒的健康医生，是消耗体内热量的极佳方式，减轻体重的同时还有助于改善心脑血管功能，规就像给大脑买了一份医疗险，每天最好保持30分钟中等强度的运动，每周至少锻炼5天。运动可多样化，比如跳舞、散步、快走、游泳、骑自行车等。

喝水——大脑的“万能险”

多项研究发现，每天至少喝6杯水的人发生脑疾病死亡的危险比不爱喝水的人低50%。原因在于保持身体水分，可以防止血液变稠，减少血栓危险。

除了这个之外，每天保持喝一定量的水还是可以加速我们的新陈代谢的更换的，这样可以有效的防止人们出现便秘的现象，而且是可以促进消化的，也是谓健康的万能险之一哦。

减重——大脑的“养老险”

体重超标或者肥胖会导致体内脂肪过量，容易增加高血脂和血栓危险，而血栓容易造成大脑供血减少，且肥胖还会增加心脏负担，导致血压升高。

而减轻体重则可降低这些风险，让大脑能够颐养天年。

限酒——大脑的“意外险”

酒的主要成分乙醇能降低心肌收缩力，饮酒过量容易导致心肌梗塞、高血压和脑卒中等意外的发生，也容易过多摄入热量，增加肥胖危险。限酒相当于给大脑一份意外险。

控压——大脑的“重疾险”

高血压是脑卒中的头号风险因素，而且易导致动脉硬化、心肌梗塞、肾衰和失明等。高血压患者应根据医生建议合理饮食、加强锻炼，定期定量服用药物。

戒烟——大脑的“财产险”

吸烟是脑卒中最大的可预防风险因素，香烟会不断榨取自己的健康财富，其中的一氧化碳和尼古丁会导致血管变窄，血栓危险增加，进而损害心脑血管系统。

因而，戒烟就是在给自己的健康财富买保险。

让大脑变年轻的日常妙招

经常锻炼

平时勤于锻炼身体，因为有氧活动能帮助改进血流，使营养进入大脑。研究表明，锻炼身体能抵抗抑郁症，使智力机能更敏锐。

养成吃早餐的习惯

一定要吃早餐，不吃早餐的女性经常处于低血糖状态，记忆力差，注意力不集中。早餐应以五谷类为主。

根据生物钟来用脑

一般人的用脑最佳时间：上午8时大脑具有严谨周密的思考能力，10时精力充沛，下午2时反应最敏捷，晚上8时记忆力最强，推理能力在白天12时内逐渐减弱。

保证良好的睡眠

很多时候，我们觉得大脑不够用，是因为过于疲劳和休息不够造成的。保证足够的睡眠，可提高记忆力或延缓记忆衰退。

学习一种新的乐器

一旦拿起乐器，大脑就会面临着控制一大堆肌肉协调运作的问题，更别说看谱、记诵曲目等高难度动作。据说，爱因斯坦发现相对论，与他拉小提琴有密切关系。

让大脑保持年轻的秘诀

1、细嚼慢咽

日本神经内科医学博士米山公启说，老人家愈缺少健全牙齿，罹患失智症的比例愈高。因为咀嚼时，大脑皮质区的血液循环量会增加，而且咀嚼也会激发脑神经的活动。

2、晒太阳

台中荣总老人身心科主任卓良珍也建议，预防失智要多外出走走晒太阳。因为阳光能促进神经生长因子，像长头发一样，使神经纤维增长。

现在已经有专家研究晒太阳的量是否与失智症的发展有关，虽暂无定论，但每天接受阳光照射，至少能形成较好的睡眠模式，比较不容易忧郁。

3、列清单

无论任何年纪，健全记忆运作关键都在于注意力，美国纽约西奈山医学院记忆增强计划执行主任史威尔医师说。他建议，藉由列下工作清单，将每日工作设立一个严格的程序，无论工作困难与否，都能帮助有效完成工作。

所以你可以试试规定自己中午11点半才读E-mail，或是直到工作完成到某一个程度才回复一些较不紧急的电话，或是付完账单才做别的事。

4、吃早餐

吃早餐不仅为了健康，也为了大脑。

过去常有人说小孩没吃早餐上课无法专心，这是对的。因为大脑不具有储存葡萄糖的构造，随时需要供应热量。经过一夜之后，大脑的血糖浓度偏低，如果不供应热量，你会想睡、容易激动，也难以学习新知。

5、开车系安全带骑车戴安全帽

头骨虽然很硬，脑却很软。无论年纪老少，脑伤对一生影响极大。你开车时不系安全带或边讲手机吗？请戒掉脑伤风险的行为，也避免会重创脑部的运动。

6、做家事

别小看做家事，做家事不仅要用脑规划工作次序，也要安排居家空间。

晒棉被、衣服需要伸展身体，使用吸尘器也会使用到下半身肌肉。只要运用肌肉，便会使用到大脑额叶的运动区。况且，将肮脏油腻的碗盘洗干净、将脏乱房间整理清洁，成就感的刺激，也能为大脑带来快感。

7、多喝水

大脑有八成是水，只要缺水都会妨碍思考。临床神经科学家、精神科医师亚蒙(Daneil G. Amen)曾经扫瞄过一位知名的健美先生，他的脑部影像很像毒瘾患者，但他激烈否认。

后来得知他拍照前为了看起来瘦一点，曾大量失水，而扫瞄的前一天他才刚拍照。后来经过水分补充后，脑部的影像看起来正常多了。

8、跟人笑笑打招呼

主动和别人打招呼吧。打招呼不但有人际互动，降低忧郁症的风险，而且为了主动打招呼，要记住对方的人名与外型特征，也能提高自己的脑力。

9、每周走一条新路

打破旧习、尝试不熟悉的事可以激发短期记忆，建立大脑解读讯息的能力。例如尝试改变每天从家里走到车站的路线或是改变每天下车的车站，尝试早一站或晚一站下车，或改变每天坐车的时间，单是做这项，就能对前额叶产生刺激。

10、健走

身体懒得动对大脑很辛苦。有氧运动最好，可以使心跳加速，而且有些动作需要协调四肢可以活化小脑，促进思考，提高认知和信息处理的速度。

有氧运动很简单，穿起球鞋出门健走即可。美国伊利诺大学研究发现，只要每周健走3次、每次50分钟就能使思考敏捷。

11、深呼吸

当你很焦虑时，做什么都难。美国清晰大脑(sharpen brains)网站负责人芙喃达兹(Alvaro Fernandezs)提供一个取巧的冥想法：闭上眼睛、大拇指按小拇指，想象运动后美好的感觉，深呼吸30秒。

然后大拇指按无名指，想象任何你喜欢的事物30秒，然后再按中指回想一个受关爱的时刻30秒，最后按食指回想一个美丽的地方30秒。

12、看电视少于1小时

看电视通常不需用到脑，所以愈少这么做愈好。澳洲的研究人员在网络上测试29500人的长期记忆与短期记忆，发现记忆力较好的人每天看电视的时间少于1小时。

吃什么对大脑好

1、牛奶

牛奶是一种近乎完美的营养品。它富含蛋白质、钙，及大脑所必需的氨基酸。牛奶中的钙最易被人吸收，是脑代谢不可缺少的重要物质。此外，它还含对神经细胞十分有益的维生素B1等元素。如果用脑过度而失眠时，睡前一杯热牛奶有助入睡。

2、鸡蛋

大脑活动功能，记忆力强弱与大脑中乙酰胆碱含量密切相关。实验证明，吃鸡的妙处在于：当蛋黄中所含丰富的卵磷脂被酶分解后，能产生出丰富的乙酰胆碱，进入血液又会很快到达脑组织中，可增强记忆力。国外研究证实，每天吃1、2只鸡蛋就可以向机体供给足够的胆碱，对保护大脑，提高记忆力大有好处。

3、鱼类

它们可以向大脑提供优质蛋白质和钙，淡水鱼所含的脂肪酸多为不饱和脂肪酸，不会引起血管硬化，对脑动脉血管无危害，相反，还能保护脑血管、对大脑细胞活动有促进作用。

4、味精

味精的主要成分是谷氨酸钠，它在胃酸的作用下可转化为谷氨酸。谷氨酸是参加人体脑代谢的唯一氨基酸，能促进智力发育，维持和改进大脑机能。常摄入些味精，对改善智力不足及记忆力障碍有帮助。由于味精会使脑内乙酰胆碱增加，因而对神经衰弱症也有一定疗效。

5、花生

花生富含卵磷脂和脑磷脂，它是神经系统所需要的重要物质，能延缓脑功能衰退，抑制血小板凝集，防止脑血栓形成。实验证实，常食花生可改善血液循环、增强记忆、延缓衰老，是名符其实的“长生果”。

结语：大脑是每个人的最为重要的指挥器官，没有大脑很好的指挥的话，我们肾个么事都做不好，所以说大脑的重要性是不容置疑的。看了小编的介绍，您应该学到的不少的保鲜大脑的妙招以及让大脑保持年轻的秘诀了吧，那小编也希望您可以把今天学到的有关吃什么对大脑好的知识分享给身边的小伙伴们哦。