夏天爱吃什么东西特别伤肾呢？在生活中，小龙虾是很多人都爱吃的美味佳肴之一，那么，你知道吃龙虾的禁忌有什么吗？吃龙虾要注意什么呢？怎么吃龙虾比较健康呢？下面我们一起来看看吃龙虾要注意啥吧！>>>吃这物竟会导致肾衰竭

夏季小龙虾好吃却别贪吃 当心吃出肾功能损伤

躺在医院肾内科病床上的小杨，回想起过去10天经历，不自觉地会说“怎么会掉到我身上”。如果想到吃一顿夜宵会吃出“横纹肌溶解综合征”，住院10天，前后花了近1万，小杨也许那天晚上就不会点那盘菜了——小龙虾。

宵夜一顿小龙虾，凌晨被痛醒

30岁来自湖北的小杨与妻子一直在广州从事服装生意。8月12日，暑假回家照顾小孩的小杨妻子刚从湖北老家回到广州，为了给老婆“接风”，叫了几个朋友就一起在大排档吃夜宵，点了一桌子菜，等最后上小龙虾时几个朋友都已经吃饱只是尝了几个，小林怕浪费就撑着肚子吃了起来。

“估计怎么也吃了20多个”，回到家后就开始觉得恶心、想吐，想一想没事然后就强忍着睡着了。凌晨4点，睡梦中的小杨突然醒了，感觉全身肌肉酸痛，全身都不得劲，怕吵醒妻子，就到客厅走了走想舒展一下筋骨，没想到两只胳膊刚想做一下伸展，却感觉全身没力、整个身体都抽搐了起来，“就像全身都在抽筋，缩在一起，动都没法动，无论想怎么伸展开可就是展不开，然后就开始感觉呼吸困难”。

全身动弹不得 “吃”出了肾功能损伤

来到医院的小杨也没觉得是个大病，就是觉得身体难受，“坐也坐不下，站也站不住，躺也躺不下”，整个人就只能蹲在那里。经过急诊医生的询问与检测发现肌酸激酶大于2000，考虑轻度的“横纹肌溶解综合征”，医生给予治疗后建议小杨先留在急诊室内观察。

8个小时后，小杨终于可以躺在床上了，可是肌酸激酶却飙到5000，比正常上限高了20倍，小便竟成了酱油色，而且肾功能开始出现损伤，检查后血尿、尿蛋白、尿糖都开始出现，肝功能、肾功能都出现问题，小杨马上被转诊到肾内科开始治疗，“医生说我全身的肌肉可能都在坏死”，要是肾功能一直这样恶化下去，还可能有生命危险，当时就有点怕了。

不过还好，经过肾内科一晚上的解毒治疗，控制了肌肉的进一步溶解，第二天肌酸激酶就开始下降，同时经过改善肾功能与保护其他的脏器，最终经过几天的治疗，小杨的肌酸激酶、肾功能、肝功能都开始恢复到正常水平，不日即可出院。

躺在病床的小杨，觉得自己真的有点倒霉，“以前吃小龙虾也没事，我分析很可能是因为吃了小龙虾的头部‘虾黄’才搞成这样。说到这些，小杨握起了妻子的手，“小龙虾真的不能再吃了”。

吃小龙虾提示

主任提醒，首先，如果自己购买小龙虾在家做着吃，在选购时尽量去正规的市场，保证小龙虾鲜活清洁;买来活小龙虾后，最好放在清水里充分浸泡、洗净。

其次，如果在外吃小龙虾，最好选择正规、卫生的餐厅餐馆，不要去卫生条件差的街头摊点。此外，烹煮时一定要高温煮透，以防有细菌的残留。

对于如何吃到放心的“麻小”，专家们给出了以下几点建议

第一，尽量选择信誉好的大型饭店，少去大排档、小餐馆等卫生状况无法保障的地方吃小龙虾。

第二，不论是在家还是餐厅，吃小龙虾时都要格外注意卫生。在家吃小龙虾，买回后，要先用清水冲洗干净，最好在水中放养一两天。烹调前，要先去头。再用刷子刷洗虾壳。此外，小龙虾一定要煮熟，一般应用中火煮30分钟。

第三，在餐厅就餐，如看到特别鲜亮，但虾钳较少的小龙虾，使用“洗虾粉”的可能性就比较大，应慎食。 吃小龙虾前，首先看小龙虾的外壳，如果表面颜色很深，并且发暗，说明虾的质量不好。其次看小龙虾的腹部，如果有发黑发暗或者有油泥也不要食用。最后扒开虾头部分，如果里面是黑的，说明烹调前虾就死了，不建议食用。

第四，小龙虾去了头吃。由于小龙虾生长环境污浊，吃小龙虾确实存在一些卫生隐患。 它的体内易积聚有害物质，特别是头部很容易吸附重金属和细菌。因此，吃小龙虾可能引起过敏和急性肠胃炎，龙虾的头颈有导致肺吸虫病的危险。

第五，除了要去掉虾头和虾壳外，吃小龙虾时还要除去虾线。这是因为，虾线里面装的是粪便，烹饪温度和时间达不到要求可能藏有病菌。

结语：通过上文的介绍，你知道夏天贪吃什么东西竟特别伤肾了吗？在生活中，一到夏天路边摊上吃小龙虾的人就比比皆是，小龙虾虽然好吃，但是可不能贪吃，希望上文的介绍能够帮助到大家哦！