米饭和馒头可以说统治了中华南北饮食几千年，甭管你是穷苦老百姓还是达官贵人，饭桌上什么都可以没有，唯独不能缺少这白米饭。说百搭是谦虚了，米饭作为大中华最杰出的主食之一，说千搭万搭都丝毫不为过，几乎每道菜都跟它合得来。然而就有这么几种例外，让我们看看是谁，跟咱老大过不去了。

不可与米饭共食的食物

蜂蜜

蜂蜜是极好的补品，可如果遭遇米饭，就会打起架来，最后伤及胃脏，造成胃痛等症状。

苍耳

米饭也不能和苍耳一起食用，会引发心痛。

蕨菜

蕨菜和米饭共食会造成人体对维生素的吸收受阻。

和米饭配搭的绝佳食材

我们都知道米饭的兄弟是馒头，这无可争议，毕竟都是做老大的。但对于米饭的情人估计大家就会意见不统一了，有人会说爆炒土豆丝，有人会说西红柿炒鸡蛋，估计还会有人说老干妈牛肉酱，个个都是硬菜！不过今天我们要说的可不是某一道菜，而是一类食材——豆。

古人有云，米饭加豆就是肉，这丝毫不夸张，不过这里的豆指各种豆，比如红豆、绿豆、黄豆以及各种颜色的豆，米饭也不止是米饭，也包括馒头和面条。为什么说它俩是绝配呢？

其实，不管是米还是豆，它们的营养都不全面，比如米中的赖氨酸比较少、蛋氨酸较多，而豆类中的蛋氨酸却缺乏，赖氨酸反而足够丰富。因此，这两者结合就可以极大促进蛋白质的平衡，恰好可以起到“取人之长，补己之短”的作为啊。

需要强调的是，它俩结合要同步进行，不是说这顿吃米，下顿吃豆，而是一个为主一个为辅，如煮稀饭时掺杂一点黄豆，煮豆浆时放一些谷类，这样不仅营养丰富均衡，而且口感更佳。

总而言之，米饭作为人类最赖以生存的主食之一，合得来的多，合不来的少，只要记住以上几种，尽量避免就好了。