曾经在便秘界流传着这样一句话：便秘？吃香蕉啊。于是，种植香蕉的大叔们笑了。

后来，便秘界又各自以悲催的亲身经历出来辟谣：香蕉不治便秘，反而加重便秘。于是，大叔们看着大堆大堆烂掉的香蕉，哭了。

好好地香蕉，无论是黑还是白，都是“专家们”论证出来的结果，怎么差距这么大？

定心丸：香蕉能治便秘

治便秘与加重便秘，截然不同的说法，如何辨别？去伪存真，咱们直接从香蕉的营养入手。每100克香蕉，水分77克，膳食纤维1.2克，去掉水分换算一下，香蕉的膳食纤维率高达5%左右，这在常见水果中是能排到前几名的。

无论是水分还是膳食纤维，对排便来说有非常有利。当身体缺水，就会调用肠道内的水分，导致肠道中的粪便变干变硬，排便困难。此外，当肠道的蠕动能力下降，粪便就难以积聚成形，造成“光吃不排”的便秘现象，毒素全部累积在体内。

因而香蕉高含量的水分和膳食纤维能够共同作用，补充身体水分，促进肠道蠕动，从而帮助排便。所以大家可以吃颗定心丸，香蕉是能通便的。

为何你越吃香蕉越便秘？

按照上文的说法，既然香蕉能通便，为何有不少人都是越吃越便秘呢？因为大部分人吃到的都是“生香蕉”。

自然生长熟透的香蕉确实能通便，但生香蕉却会含有“鞣酸”。鞣酸是一种吃在嘴里能产生“涩味感”的物质，即一吃就是没熟透的。鞣酸不仅涩嘴，还有很强的收敛作用，会加重便秘。

目前市面上的香蕉本地产的并不多，绝大部分是从外地长途跋涉运送过来的。熟香蕉不易保存，只有趁它未熟透就采摘下来才能长期保存。贩卖的时候经过“催熟”，就是我们常见的“熟香蕉”了。

这种香蕉尽管催熟了，本质上还是“生的”，属于“伪熟香蕉”，其所含有的鞣酸一点都没有少。这种伪熟香蕉吃多了，自然会便秘得越来越厉害。

如何吃真正的熟香蕉？

如果近香蕉产地，直接买熟透的香蕉。如果远离产地，就买青的香蕉，然后放在家中一段时间，让它自然变熟。这样都能够大大减少香蕉的鞣酸含量，而使香蕉的通便功能真正发挥出来。