现在的水果真是一种赛一种地漂亮，草莓是又红又大，葡萄也像是把乒乓球一个个紧密地串在一个，卖相绝佳。与此同时，水果的价格也是居高不下，一年一个价，让不少人直调侃“吃不起”。

可是每次花了大价钱买来的水果，都缺了水果该有的味道。比如：西瓜看着皮薄个大，吃起来一股水味;本该酸酸甜甜的葡萄吃着只酸不甜;草莓看起来红艳艳，可一点草莓味都没……为什么现在的水果呈现出一种“越好看却越难吃”的趋势？

◆水果味道不行原因何在？

有媒体报道这是反季节的原因，也有媒体调查出是因为加了“膨大剂”的结果，可每当我们自以为接近“真相”的时候，就会有一些权威人士出来“辟谣”，否定这些原因。但追问下去，这些人却总是给一个似是而非的答案。

于是水果恒久地难吃，难吃的原因也是恒久地模糊。归根到底还是由于一味追求经济效益而忽略了消费者的利益，一味地对水果进行改良，赢了许多，但输了更多。

◆改良水果赢得了保存时间，输掉了味道

得利于日益发达的交通，人们享受水果的美味不再受到空间的限制。可是再耐存的水果也总有腐烂的一刻，看着一车车烂掉的水果，哪个果农不心疼？于是植物学家们日以继日地对水果进行研究，就是为了能够让水果的保质期能够更长更长更延长。

鱼与熊掌不可兼得，保存时间延长了，但人们吃到 “真正新鲜”的水果的机会就减少了，不仅不新鲜，水果的味道也是大不如前。

◆改良水果赢得了卖相，输掉了味道

卖相好自然就卖得快、卖得多，果农们的收入也就越来越好。于是许多能够增加卖相的方法就出现了：膨大剂、增甜剂、生长激素、打蜡、加霜、催熟、染色、化学浸泡……没有什么做不到的办法，只有还没想出来的办法。

这些水果不仅味道急剧下降，就是吃起来也是让人提心吊胆，就怕一个不慎吃到什么不安全的水果。可消费者没法生产水果，只能被动地接受这些不知是否安全的水果。

请问这应该是谁的错？是辛辛苦苦做研究的植物专家们吗？是勤勤恳恳种植但收入微薄的果农吗？是无辜躺枪的消费者吗？

要怪只能怪浓浓的铜臭味掩盖住了水果该有的香味和甜味。