在我们日常生活中，总有很多坚信的传统饮食观念都是错误的不科学的。例如，很多人都认为吃低脂的食物就能有达到减肥的效果。其实很多市面的低脂食物的热量不比相应的全脂食品低。生活中的错误饮食又很多，下面的这13个错误饮食方式，看看你中招了没有。
错误一：碳水化合物让人发胖
我们都在的影响体重的最主要因素就是热量，并不是碳水化合物。通过验证我们得知，一克的脂肪能够产生9卡的热量，但是一克的蛋白质和一克的谈水化合物的热量只有4卡，远远的低于脂肪的热量。如果通过减少碳水化合物的摄取量，想必一开始能够看到减肥的效果，但是从长远看，也并没有什么优势，反而会引起一系列的问题。
实际上，你要少吃的并非碳水化合物，而是精米白面。多吃全谷物食物、豆类和薯类，饱腹感更强，营养价值更高。
按照中国营养学会的建议，女性每日推荐的碳水化合物摄入量为250 克，减肥期间也最好不要低于150 克。
错误二：早上“金苹果”晚上“烂苹果”
不管是什么时间段，我们身体的消化系统对于水果的吸收的没有多大的区别的。只要感觉自己的肠胃没有什么不适，想什么时候吃水果就什么时候吃。很据国家营养学会的指出，每天吃300克左右的水果，相当于两个中等大小的苹果。
错误三：晚上吃东西更容易让人发胖
卡路里始终是卡路里，多余的热量就会让你发胖，不管是早上8 点钟储存的，还是晚上8 点钟储存的。你是否会堆积脂肪取决于你每天摄入的热量是否多于消耗的热量。至于你何时大快朵颐，完全无所谓。对于想减肥的人来说，晚饭不吃，其实更危险，因为夜里肚子咕噜咕噜响的时候，想要管住嘴变得更加困难。
错误四：吃低脂食物就能减肥
很多宣称低脂或者零脂肪的加工食品，它们所含的热量并不会比相应的全脂食品低，有的甚至会更高。因为脱脂往往会损失一部分口感和风味，这就需要添加其他的物质比如糖、增稠剂等来进行弥补，势必会提高热量。
错误五：鸡肉比猪肉脂肪少
前提是你完全去掉鸡皮，烤鸡连皮食用，其脂肪含量是17.5%，而猪里脊肉的脂肪含量只有2%。不过，不带皮的鸡胸肉，脂肪含量真的很低，仅为1%。
错误六：维生素C 能预防感冒
根据有关的科学研究表明，维生素C的药理作用虽然能够增强身体的抵抗力，就算再怎么服用维生素C，也不能降低身体感冒的发病率，重要的是增强身体免疫能力。
错误七：有机食物更营养
如果你指望通过吃有机食物来获取更多的营养，那恐怕要失望了。来自国外的相关研究显示，有机食物所含的蛋白质、脂肪、维生素、矿物质和微量元素等营养成分并不比普通食物高。但相比普通食物来说，有机食物的农药和化学生长调节剂的残留还是要低一些的，所以说，如果你追求的是安全，建议优先购买有机食物。
错误八：运动饮料更健康，人人都能喝
如果你每天运动时间小于1 个小时，没有大量出汗，完全没有必要喝运动饮料。因为运动饮料中添加了钠、钾等电解质，在没有电解质流失的情况下喝，反而会导致体内电解质紊乱，加重肾脏和心脏的负担。
错误九：微波炉破坏维生素
微波炉烹饪与其他烹饪方法相比，营养物质不会损失得更多。用荠菜进行的一项实验发现。
烹饪2，分钟维生素C，损失率焯烫 63%，油炒 23%，微波炉高火 12%。
要想让蔬菜颜色漂亮，营养丰富，微波烹饪的确是不错的选择，但一定要把加热时间控制在2 分钟以内。
错误十：先喝啤酒，后喝葡萄酒更容易醉
这真的只是传言。喝不喝醉仅仅取决于你喝了多少酒精以及你酒量的大小，饮酒顺序根本无关紧要！你真正要关心的是每天摄入的酒精量。
错误十一：误吞口香糖会粘黏肠胃
你完全不要有此担心，胃酸的作用是十分强大的，即使最黏的口香糖也没机会粘结在胃壁上。口香糖吞入后会逐渐被分解，然后毫无问题地通过肠道排泄出去。
错误十二：伤口愈合时不要吃深色食物
这个时候吃深色食物伤口真的会变黑吗？至少到目前为止的创伤和烧伤治疗指南当中都没有提到过这样的注意事项。想要让伤口又快又好地愈合，不留下深色疤痕，最要留意的是不要感染发炎，同时也要注意防晒。
错误十三：红糖比白糖更健康
糖始终是糖。无论是褐色的还是白色的。糖始终是99%左右的纯蔗糖。虽说红糖含有一点点维生素和矿物质，但其含量是如此之小，在饮食健康方面几乎起不到任何作用。
健康饮食
首先应该养成良好的饮食习惯
l、合理分配一日三餐的食量
分配要适应生理状况和工作需要。最好的分配比例应该是3：4：3。如果一天吃l斤粮食的话，早晚各吃3两，中午吃4两比有些合适。
2、荤、素搭配
适当荤食中蛋白质、钙、磷及脂溶性维生素优于素食;而素食中不饱和脂肪酸、维生素和纤维素又优于荤食。所以，荤食与素食适当搭配，取长补短，才有利于健康。
3、不挑食和偏食
人体所需要的营养物质是由各种食物供给的，没有任何一种天然食品能包含人体所需要的全部营养物质。单吃一种食物;不管吃的数量多大，营养如何丰富，也不可以维持人体的健康。因此，在饮食中，不可长时间挑食或偏食。
4、不暴饮暴食俗话说
“若要身体好，吃饭不过饱”，这话是有一定道理的。暴饮暴食不仅能破坏胃肠道的消化吸收功能，引起急性胃肠炎、急性胃扩张和急性胰腺炎，且由于隔肌上升，影响心脏活动，还可诱发心脏病等，如果抢救不及时，会发生生命危险。所以，任何时都不要大吃大喝、暴饮暴食。
合理的烹调方法保证饮食健康
l、主食的烹调
淘米时要轻洗，不宜次数过多，以减少维生素的丢失。米的吸水率在浸泡两小时后最大，所以，先将米浸泡两小时，然后再煮饭为好。米浸泡后煮饭，不但时间可节省 4 0%，米中的维生素 B;也只损失35%。最好采用炯饭或带水蒸饭，如做捞饭，米汤也应当饮用。
2、蔬菜的烹调
新鲜的蔬菜，含维生素和无机盐多些，如蔬菜存放过久，则营养素会大量丢失。蔬菜宜先洗后切，烹调之前现切，这样可减少维生素的损失。切菜时一般不宜太碎，可用手拉断者，尽量少用刀，因为铁会加速维生素C的氧化。
炒菜时要急火快炒，避免长时间炖煮，且要盖好锅盖，防止溶于水的维生素随蒸汽跑掉。炒菜时应尽量少加水，煮菜时应先将水烧开，然后再放菜。炖菜时在油中先加盐增强温度，或适当加点醋，既可调味，又可保护维生素C少受损失。
做肉菜时适当加一点淀粉，可以不可以保护肉中的蛋白质，不至使其过于变硬，既好吃、又容易消化。烹调时尽可能不用钢锅、铜铲。因为铜可以不可以加速维生素c的氧化，用铝锅烹调，维生素c损失最少。
总结：我们都知道在日常的生活中总会有很多错误的认知，让我们身体健康受到危害。上面小编解说了我们日常生活中最容易遇见的13种饮食误区，想必大家看了应该能够明确的避免了吧。健康的身体就是要养成良好的饮食习惯，上面小编的推荐的健康饮食很值得大家学习，拥有科学饮食，才能让身体更加健康。
