1. 大牌全是便宜货，发面酵母更有爱

这个观点其实还是有一点道理的。酵母中本身富含酵素，可以修复细胞，美白肌肤，起到良好的美容效果。但是，市售的酵母粉是碱性的，长期频繁的使用，很可能对肌肤造成伤害。很多化妆品中曝出含有酵母类成分，其实是指都添加了应用很久，安全性很高酵母提取物成分和酵母代谢滤液。前者经常出现在一线品牌护肤品的成分表中。酵母作为一种活性菌，在护肤品中很难保存其活性，因此很少有护肤品直接添加。

2. 酵母≠酵素！

要搞清楚酵母和美容的联系，必须先理解什么是酵母，它与酵素之间有什么关系。酵母≠酵素！酵素是一种蛋白质，酵母则是一种微生物，无法用化学式表达，两者截然不同！酵母是能发酵糖类的一类单细胞真菌，通过芽殖或裂殖生成新的细胞。而酵素是活性蛋白质，一般是在水果中提取的，要保持活性比较难。酵素常见的有凤梨、木瓜酵素，又称为蛋白质分解脢，主要用来软化角质；酵母则是赋活细胞的成分，含氨基酸、维他命等成分促进肌肤代谢，供给肌肤营养，不必担心用后皮肤变薄。

专家锦囊：

补充酵素应该说内服效果最好，它在一定意义上起到了消化体内蛋白废弃物、加快新陈代谢、活化人体细胞的作用，对身体和皮肤都有改善作用。而酵母本身不能直接添加在护肤品中，必须先变为含有酵素，矿物质，有机酸等的提取物以后才能作用于肌肤。

Part.2 酵母美容神通广大，需谨防被“妖魔化”

当酵母美容的优点逐渐浮出水面后，人们开始趋之若鹜，力求充分榨取它的剩余价值，甚至使其一心能二用，美容瘦身两手抓。头脑一热难免误入歧途，当一项事物被我们赋予神奇色彩的同时，也就难免会被妖魔化，酵母真就这么无懈可击吗？

1. 青出于蓝胜于蓝，提取物才是真神奇

酵母种类繁多，许多大品牌乐于添加并非酵母本身，而是其萃取物。如有菌胞溶产物（Faex）、二裂酵母发酵产物等活性酵母成份，它们蕴含氨基酸、维生素等营养，刺激细胞更新、延长细胞的寿命，还能促进伤口愈合和抗老作用。

这些添加在护肤品中的提取物，有以下美容功效：

A. 增加细胞活性

B. 增加细胞的修复能力和防御功能

C. 抗氧化能力

D. 美白能力

2. 酵母减肥不靠谱！姐减的不是脂肪，是食物

酵母的减肥功效，在医学上最常见的使用就是被做成酵母片来促进消化，加快肠蠕动。可以说，在一定意义上具有了减肥功效，并且有助于宿便的排出。

这样做可能会有两个弊端：

第一，促进了消化，会导致胃口大开，如果不控制住热量的摄入，只靠酵母片一不小心容易导致体重增加。

第二，长期摄入药物也可能导致身体的依赖性，若停用后，便秘情况可能会加重，尽量不要依靠药物类产品解决便秘的问题。

专家锦囊：

酵母靠变成提取物添加在化妆品达到修复细胞的美容作用，而在减肥方面起主要作用的是又被称为“酶”的酵素，它可以加快消化，但同时也加快了吸收，所以酵素减肥法效果并不是很理想。